BROWNİ

Browni keki sevmeyen yoktur heralde. Herkesin kendine görede bir browni tarifi vardır mutlaka. İşte buda benim tarifim.
3 yumurta
2 bardak şeker
1 bardak süt
1 paket oda ısısındaki margarinden bir kibrit kutusu eksik margarin
2,5 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
Çikolata sosu için
2 bardak süt
1,5 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Kalan 1 kibrit kutusu margarin
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra margarin ilave edilir. Margarini tavada eritmeden direk şeker ve yumurtanın içinde çırpıyorum. Ardından süt, kakao, vanilya, ve un ilave edilerek karışıştırmaya devam edilir. En son kabartma tozu ve ceviz koyularak yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve 170 derecede pişirilir.
Çikolatalı sos için
Sütün içine kakao şeker ve nişata koyulup bir kaç kez karıştırılarak eritilir. Daha sonra ateşte pişirilerek sıvı muhallebi kıvamına gelir. Ateşten indirmeye yakın içine margarin koyulup eritilir ve ateş kapatılır. Mikserle 5 dakika çırpılır. Çırpılırken içine vanilya koyulur.
Pişen ılık kekin üstüne ılık çikolata sosumuz dökülür.
AFİYET OLSUN