22 Ekim 2010 Cuma

HAŞHAŞLI KURABİYE























Çok lezzetli ve çabuk bayatlamayan bir kurabiye.
125 gr. margarin oda ısısında
1 büyük yumurta
1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yağlı çekilmiş haşhaş (ben siyah renginden kullandım)
1 tane kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un
Yumurta ve şeker, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Daha sonra haşhaş ilavesiyle bir süre daha çırpılır. Margarin, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmaya bir hamur hazırlanır. Hamura istenilen şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış fırında 15 ila 17 dk. arasında pişirilir. Hamur soğuduktan sonra kıvam alacaktır. Üzeri istenilen bir süsleme malzemesiyle süslenir. Dilerseniz toz şekere de bulayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN

18 Ekim 2010 Pazartesi

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI





















Herkese güzel, keyifli, sağlıklı bir hafta diliyorum. Geçen hafta çok sevdiğim arkadaşlarım geldi. Muhallebili kek, poğaça ve böyle bir satala yaptım. Salatayı bende ilk defa denedim ama hepimiz çok beğendik. Süzme yoğurt sevenler süzme yoğurt kullanırsa sanki daha kıvamlı olabilir diye düşünüyorum. Çünkü keserken yoğurt akma yapabiliyor. Onun dışın lezzet olarak çok güzeldi. İşte tarifimiz.
Yaklaşık 10 tane ortaboy patates
2-2,5 su bardağı kadar yoğurt
3-4 diş sarımsak
Garnitürü hazır kullanacaklar için 1 kutu az gelebiliceği için 2 kutu garnitür. Benim malzemem olduğu için evde kendim yaptım.
3-4 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Patatesleri soyup biraz irice küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra içine tuz ilave ederek püre yapın. Kullanacağınız borcama düzgün bir şekilde yayın ve üzerine düzeltin. Yoğurda sarımsak ve biraz tuz ilave ederek çırpın. Aynı şekilde soğumuş olan patateslerin üzerine yayın ve düzeltin. Son olarak garnitürü mayonezle ve tuz karıştırdıktan sonra yoğurtdun üzerine yayın. Borcama yerleştirme işlemini servis yapmadan 10 dk. önce yaparsanız yoğurdunuz sulanmamış olur.
AFİYET OLSUN

12 Ekim 2010 Salı

ÇİKOLATALI VE NESQUİKLİ KURABİYE










































Hafta sonu çocuklara kurabiye yaptım. Ama en çok ben yedim sanırım. Kahvenin yanında süper oldular çünkü. Hamuru ikiye böldüm ve iki çeşit kurabiye yaptım. Nesquik'i görüntü olsun diye kullandım. İsterseniz siz içine yada dışına fındık, ceviz veya farklı şeyler koyabilirsiniz. Çikolatalıyı kurabiyeyi ise yaklaşık 50 gr iri parçalara bölünmüş ve 50 gr da rendelenmiş çikolata kullandım. İri çikolata parçalarını hamurun içine, rendelediklerimide hamurun dışına buladım. işte tarifimiz.
1 paket oda ısısında margarin
1 su bardağı biraz tepeleme pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı un
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Süslemek için nesquik ve çikolata
Tüm hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğrulduktan sonra cevizden biraz büyük parçalar koparılarak ister çikolata ister fındık vs. ekleyerek veya benim gibi üzerine 6-7 tane nesquik batırarak yapabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıraladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece ısıda 15 dk. beyaz olarak pişiriniz. Kurabiyeler fırından çıkınca oldukça yumşak gelebilir panik yapmayın. soğudukça kıvam alacaktır.
AFİYET OLSUN

7 Ekim 2010 Perşembe

HAŞHAŞLI REVANİ

























Herkese tekrar merhabalar diyorum. Ben sizleri çok ziyaret edemiyorum, farkındayım lütfen kusura bakmayın. Haşhaşlı revani benimde ilk denemem gerçekten çok lezzetli bir tatlı oldu. Denemek isteyenler için tarifimiz şöyle.
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
Yarım su bardağı tane haşhaş(yoğun haşhaş tadı isteyenler 1 su bardağıda koyabilirler)
1 paket kabarma tozu ve vanilya
Şerbet için
4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şeker yoğun kıvam alana kadar kaynatılır, ateş kapatılmaya yakın limon suyu eklenir ve şerbetimiz soğumaya bırakılır.
Keki için tüm malzemeler sırayla karıştırıldıktan sonra 170 derecede kızarana kadar pişirilir.
Kekimizin yoğun sıcağı gittikten sonra yaklaşık 15 dk. sonra şerbet ilave edilir. Tatlımız tamamen soğuyup kıvam aldıktan sonra servis yapılır.
AFİYET OLSUN
 
Host unlimited photos at slide.com for FREE!