MUZLU, ÇİKOLATA SOSLU MOZAİK PASTA

Mozaik pasta bilmeyende sevmeyende yoktur herhalde. İçini dışını biraz çeşitlendirdik daha bir güzel oldu.

2 paket petibör bisküvi

150 gr. margarin

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı pudra şekeri

2 dolu dolu yemek kaşığı kakao

İsteğe göre içine muz, üzeri için çikolata sosu.

Margarin bir tavada tamamen eritilir. Soğuması için bir kenara alınır.  Bisküviler derin bir kapta dört parçaya bölünür. Süt, erimiş margarin, pudra şekeri ve kakao, kırılmış bisküvilerin üzerine dökülür. Bisküvileri çok ezmeden tüm malzemeler iyice karıştırılır. Büyük buzdolabı poşeti üzerine hazırladığımız harç kare şeklinde yayılır. İçine muz yada istediğiniz herhangi meyve koyulup rulo şeklinde katlanır. Pastamız soğuması için buzdolabına kaldırılır. Üzerine hazır çikolata sosu yada kendiniz toz şeklinde pişirilerek yapılan çikolata sosundan hazırlanır. Servis yapılacağı zaman pastamızın üzerine dökülür. 

AFİYET OLSUN

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ

Tekrar merhabalar. Bugün kızımın doğum günü. Allah tüm evlatlarımıza sağlık başarı versin, hayırlı evlatlar olsunlar inşallah. Dün pastayı hazırlarken, kızım bir yaş daha büyüyor diye sevinirken bir başka annede evladını kaybetmenin acısını yaşıyormuş. Buradan şehitlerimize Allah'tan rahmet yakınlarına da sabırlar dilerim.
Kızımın isteği üzerine havuzlu bir pasta yaptım. Havuz malzemeleri daha önce elimizde mevcuttu. O yüzden dikdörtgen bir pasta hazırlayıp havuzu üzerine yerleştirmek pek bir kolay oldu.
Pandispanya ölçüsü.
7 küçük yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı su
1,5 su bardağı un
Vanilya ve kabartma tozu
HERKESE SEVGİLER.

BATON PASTA

Herkese mutlu akşamlar diliyorum. Ben yine pasta yaptım. Bu kez baton şeklinde ve iç muhallebisini kendim hazırladım, Hem çok hafif hemde pamuk gibi yumşak kekiyle harika bir pasta oldu. Tarifimiz şöyle.

3 yumurta
2 türk kahvesi fincanı şeker
2 yemek kaşığı su
1 türk kahvesi fincanı nişasta
2 türk kahvesi fincanı un
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra tüm malzemeler sırasıyla koyulup tekrar çırpılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve karışım tepsiye dökülerek üzeri düzeltilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Muhallebi için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolu dolu un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı krem şanti

Tencere süt koyulur. Krem şanti hariç diğer malzemelerde ilave edilerek muhallebi pişirilir. Ateş kapatıldıktan sonra krem şanti koyularak mikserle yaklaşık 5 dk. çırpılır.
Pişen kek üzerine oda ısısına gelen muhallebi yayılır ve rulo şeklinde katlanır. Servis tepsisine koyulan pastamız krem şanti ile kaplanıp istenilen meyve veya çikolata süslenir.
Muhallebisine krem şanti koymak istemezseniz, şeker oranını 1 yemek kaşığı arttırınız.







AFİYET OLSUN

UĞUR BÖCEKLİ VE KALPLİ PASTA

Herkese merhabalar. Hafta sonu annem ve babam geldi. Annem pastaya bayılır. Onlar gelmeden bir gün önce yaptım pastaları. Önce tek bir pasta yapacaktım fakat çocukları düşününce yarına kadar sabredemeyebilirler diye onlar içinde küçük bir uğur böcekli pasta yaptım. Ne kadar başarılı oldum bilemem ama çocuklar görünce çok sevindiler. Hamuru kardıktan sonra aklıma iki pasta yapmak geldiği için hamuru iki küçük kaba bölüştürdüm. Bir tanesi kalp kalıp diğeri ise ısıya dayanıklı çukur fırın kabı. Malzeme listemiz şöyle.
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vaniya
Pasta kreması ve krem şanti
Uğur böceği için ayrıca kırmızı gıda boyası ve 1 paket çikolata
Kek malzemeleri sırasıyla çırpıldıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir. İçine hazırlanan pasta kreması sürüldükten sonra üzeri krem şanti ile kaplanır ve istenilen şekilde süslenir.
Uğur böceği için
Yağlı kağıt üzerine halkalar çizildikten sonra halkalara eritilmiş çikolata koyularak uğur böceğinin benekleri yapılır ve buzdolabında 5 dk. donması için beklenir. Pasta kırmızı renkteki krem şanti ile kaplandıktan sonra yine çikolata ile üzerine kanat çizgisi yapılır. Yüz hattı belirlendikten sonra göz ve ağız yapılarak benekleri yerleştirilir.
AFİYET OLSUN

OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ

Herkese merhaba. Bugün doğum günümüz. Oğlum 4. yaşını geride bırakıyor. Bir yandan büyüdüğü için mutluyum bir yandan da büyüme hep böyle sevimli ve bol bol mıncıklayabildiğimiz bir çocuk olarak kal diyorum. Ama malesef zaman akıp gidiyor, büyüyorlar. Allah herkesin evladına önce sağlık sonrada güzel bir gelecek versin. Gelelim pastamıza. Oğlum fanatik Fenerbahçeli:) Ona böyle Fernerbahçeli bir pasta yapmak istedim fakat yaptığım en kötü pastalardan biri oldu. Krema sıkmak için ince uç kullandım fakat krema biraz sert gelince sıkmakta çok zorlandım. Kremayı biraz daha yumşattım bu kez de elimin ve havanın sıcak olmasıyla bir anda erimeye başladı. Öyle olunca da ortaya böyle kötü bir görüntü çıktı. Hatta yayınlamamayı da düşündüm, ama bugüne kadar tüm doğumgünü pastalarını yayınlıyınca bu pasta da arşivde olsun istedim. Eh yavaş yavaş pasta yapmayı böyle hatalar yapa yapa öğreneceğiz. Böyle pasta yapmak isteyenlere tavsiyem, biraz serin bir ortamda kremayla çalışmaları ve topun üzerindeki şekilleri biraz daha büyük çalışmaları.
Herkese güzel bir hafta sonu dilerim.

PASTA

Herkese günaydın. Uzun süredir pasta yapmadığımı farkettim. Dün çocuklara ama en çok da sanırım kendime bir pasta yapayım dedim. Afiyetle yedik. İşte tarif.
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vaniya
Pasta kreması ve krem şanti
Kek malzemeleri sırasıyla çırpıldıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece ısıda pişirilir. İçine hazırlanan pasta kreması sürüldükten sonra üzeri krem şanti ile kaplanır ve istenilen şekilde süslenir.

































AFİYET OLSUN

EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ

Bugün eşimin doğum günü. Buradan da kendisine sağlıklı ve uzun bir ömür diliyorum. Eşim her nekadar pastayı sevmesede ben seviyorum:)) Doğum günü pastasız olur mu hiç? Bende yapabildiğim kadarıyla böyle bir pasta yaptım. Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum sevgiler.
Pasta ölçülerim genelde aynı ölçüde olduğu için daha önceki tariflerden pandispanya tariflerini bulabilirsiniz.

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM

Bugün itibariyle bir yaş daha büyüdüm. Artık sevinmek yerine yavaş yavaş hüzünleniyor mu insan ne? Ama her yaşın ayrı bir güzelliği var değil mi? Sanırım geçen senede böyle teselli etmiştim kendimi:) En azından kendim için bir pasta yapayım dedim ağzımızın tadı yerinde olsun. Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum. Sevgiler.

İKİ DOĞUM GÜNÜ

Bir aylık tatilim nihayet bitti, evime ve bilgasayarıma kavuştum. Annem ve ablamlarla birlikte yazlıktaydık. Kızım ve yeğenimin doğumgünlerini de yazlıkta kutladık. Her ne kadar kızımın doğum gününü yaklaşık bir ay gecikmeli kutlasakta tüm aile birarada olunca daha iyi oldu. Kızım herzaman ki gibi barbili pasta istedi. Yeğenimde teyze şöyle beyaz nişan pastası gibi güllü bir pasta olsun diyince ortaya böyle iki pasta çıktı. Allah herkesin evladına sağlıklı uzun ömürler versin. Hepinize güzel bir hafta dilerim. Sevgiler.

BOL ÇİKOLATALI PASTA

Öncelikle herkesin Regaip kandilini kutluyorum. Allah bu güzel günleri tekrar göstermek nasip etsin inşallah.
İşte bu tam benim tarzım olan yoğun çikolata tadında bir pasta.
5 yumurta
4 fincan şeker
1 fincan su
4 fincan un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Pasta kremesı ve kremşanti.
Tüm hamur malzemeleri çırpıldıktan sonra 170 derecede pişirilir. Soğuduktan sonra pasta ikiye bölünerek süt ile ıslatılır. Pasta kreması üzerindeki tarife göre hazırlanarak pastanın arasına sürülür. Kremşanti ile kaplanır. Bitter kuvertür çikolata rendelenerek pastanın üzeri kaplanır.
AFİYET OLSUN

MİNİ KÖSTEBEK PASTA

Kahvaltıya gelen arkadaşıma, kahvaltıdan sonra ağzımız tatlansın diye böyle minik pastacıklar yaptım. Çok lezzetli oldular. Denemek isteyenler için işte tarifimiz.
KEK İÇİN
3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ben ayrıca üzerini süslemek için ceviz kullandım

MUHALLEBİSİ İÇİN
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı un (çok silme olmayacak)
5-6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

Öncelikle pastamızın muhallebisini hazırlayalım. 2 yemek kaşığı margarini tencerede erittikten sonra üzerine un ilave ederek unu biraz kavuralım. Daha sonra üzerine süt şeker koyarak muhallebiyi kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra vanilya ileve ederek 2-3 dk. sonra ateşi kapatalım ve arada bir karıştırarak soğumaya bırakalım.
Kek için, yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra diğer malzemeler koyularak çırpılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcımızı dökelim. Ben mini fırın tepsisini kullandım. Fırını büyük olanlar, yumurta şeker ve un miktarını 1 ölçü fazlalaştırabilirler. Kekimizi 170 derecede pişirilem. Kek pişip soğuduktan sonra bir su bardağıyla kekin kenarından başlayarak yuvarlak halkalar keselim. Benim tepsi küçük olduğu için 10 tane büyük 2 tanede küçük yuvarlak kesebildim. Kestiğimiz keklerin düzgün tarafı alta gelecek şekilde bir tepsiye sıralayalım. Kenarlarda kalan kek parçalarını rondodan geçirerek iyice ufalayalım. Ben bu aşamada ceviz de ilave ederek hepsini birlikte ufaladım. Soğumuş olan muhallebimizi önce birer yemek kaşığı keklerin üzerine dökelim. Muhallebinin iyice soğumuş olması şart, yoksa kenarlardan akma yapar. Kalan muhallebiyi keklerin üzerine alabildiği kadar paylaştıralım. Son olarak ufaladığımız kekleri muhallebilerin üzerine dökerek kenarlarınında kapanmasını sağlayarak paylaştıralım.
AFİYET OLSUN.

PASTA

Arkadaşımın doğum günü için biraz aceleyle yapılmış bir pasta. Canım arkadaşım Serap doğum günün kutlu olsun.

ÖRÜMCEK ADAM PASTASI

Arkadaşın oğlu için yaptığım bir pasta. Umarım beğenmişlerdir. Buradan da minik Arda'nın doğum gününü kutluyorum.
Kek için
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilya
Ayrıca içi için kakaolu pasta kreması ve üzeri için krem şanti
Kek malzemeleri sırasıyla çırpıldıkta sonra 170 derecede pişirilir. Kek ikiye bölünerek her iki parça 1 çay bardağı kadar süt ile ıslatıldıktan sonra arasına pasta kreması sürülür, dilerseniz arasına muz dilimleri koyabilirsiniz. Krem şanti ile kaplanır.
AFİYET OLSUN

KAKAOLU PASTA

Her ne kadar bana yasak olsada, pastalardan vazgeçemiyorum. Bu pastayıda perşembe günü gelen kayınvalidemler için yapmıştım. Herkese şimdiden güzel bir pazar günü dilerim.
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilya
Ayrıca içi için kakaolu pasta kreması ve üzeri için krem şanti
Kek malzemeleri sırasıyla çırpıldıkta sonra 170 derecede pişirilir. Kek ikiye bölünerek her iki parça 1 çay bardağı kadar süt ile ıslatıldıktan sonra arasına pasta kreması sürülür ve krem şanti ile kaplanır.
































AFİYET OLSUN

OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ VE HEM UÇAK HEM ARABA PASTA

Evet oğlum 3 yaşını bitiriyor. Zamanın çok hızlı geçtiğini insan çocuklarına bakarak daha iyi anlıyor. Allah herkesin evladına önce sağlık sonrada başarılı ve mutlu bir ömür versin. Oğluma bir arabalı birde uçaklı pasta yapmak istedim. Umarım başarılı olabilmişimdir. Pastayı ayrıca PDCS 57 etkinliğine gönderiyorum.
















































Kek için
6 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra tüm malzemeler sırasıyla ilave edilerek çırpılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
Kek soğuduktan sonra ikiye bölünerek her parça biraz süt ile ıslatılır ve pasta kreması sürülerek kek kapatılır ve üzeri krem şanti ile kaplanır.
AFİYET OLSUN

BARBİLİ PASTA VE İYİKİ DOĞDUN ZEYNEP

Arkadaşımın kızı Zeynep için yaptığım pasta. Umarım beğenmişlerdir. Zeynebimize ömür boyu sağlık, mutluluk ve başarı dileriz. İyiki doğdun güzel Zeynep.

PASTA

Herkese hayırlı haftalar dilerim. Hafta sonu annemler ve çok sevdiğimiz aile dostlarımız geldi. Çok mutlu olduk. Yemek yapmaktan çok zevk alıyorum, ama rahatsızlık çıkınca genelde tek çeşit yemek yapmak zorunda kalıyordum. İyi ki geldilerde bende yemek ve pasta yapmanın tekrar keyfine vardım. Annem pastayı çok sevdiği için öğlen, çayın yanına yaptığım ikramlardan biri pasta oldu. Yemek ve kahvaltı soframızın resimleri de var, vakit buldukça onlarıda paylaşacağım.

Pastanın tarifi

5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 türk kahvesi fincanı su
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ara kreması

Çikolatalı pasta kreması

Üzeri için
Kremşanti

Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra, diğer malzemeler sırasıyla ilave edilir. 170 derecede pişirilir. Kek soğduktan sonra 2 parçaya ayrılarak her iki parça -4-5 kaşık süt ile ıslatılır. Arasına hazırlanan krema sürülür ve kapatılır. Üzeride krem şanti ile süslenir.































AFİYET OLSUN

MEYVELİ PASTA

Bol meyveli bir pasta yaptım. Tabiki eşim ve çocuklarım için. Benim tercihim her zaman çikolatalı olanından.
2 yumurta
1 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti
1 paket pasta kreması
İstenilen meyveler
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra un, vanilya ve k. tozu koyularak çırpılmaya devam edilir. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir. Kek soğuduktan sonra ikiye bölünerek Yarım çay bardağı süt ile ıslatılır. Pasta kreması ve krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlandıktan sonra kekin arasına pasta kreması sürülür. Pastanın arasına da istenilen meyveler koyularak kekin üst tabanı kapatılır. Daha sonra krem şanti ile kaplanan pastanın üzeri yine meyveler süslenir.
AFİYET OLSUN

ÇUBUK ÇİKOLATALI PASTA

Oğlum bugün benden pasta istedi. Bende hemen yaparım annem dedim. Canıma minnet zaten, hemen yaptım.
3 yumurta
2 fincan şeker
3 fincan un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Pasta kremesı ve kremşanti.
Tüm hamur malzemeleri çırpıldıktan sonra 170 derecede pişirilir. Soğuduktan sonra pasta ikiye bölünerek süt ile ıslatılır. Pasta kreması üzerindeki tarife göre hazırlanarak pastanın arasına sürülür. Kremşanti ile kaplanır. Bitter çilokata eritilip tekrar donmaya yakın sarımsak ezici apartın içine koyularak sıkılır (tabi bu işler için ayrı bir aparatınız olsun ki sarımsak kokmasın) ve pastanın üzeri süslenir.



























AFİYET OLSUN

JÖLELİ PASTA

Bugün eşimin doğum günü. Çikolatalı pasta sevmeyen eşime (bende meyveli pasta sevmeyen biri olarak) malesef meyveli pasta yaptım. Canım eşimin buradan bir kez daha doğum gününü kutluyorum.
Tarifimize geçelim.
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı su
1,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra sırasıyla tüm malzemeler koyulup karıştırılır. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
Ara kreması
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı çok tepeleme olmadan un
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
Tüm malzemeler muhallebi gibi pişirilir. Kabuk tutmaması için oda ısısına gelene kadar karıştırılır.
Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölünür. Kek tabanı 3-4 yemek kaşığı süt ile ıslatılır. arasına hazırladığımız pasta kremesı sürülür. Dilerseniz muz dilimleri sıralanır ve kek diğer parçasıyla kapatılarak üstüde yine 3-4 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
Pastamız krem şanti ile kaplandıktan sonra istenilen meyvelerle süslenir. Ben ayrıca kivi ve yeşil elmalı meyveli jel hazırlayıp bununlada süsleme yaptım.
AFİYET OLSUN