tag:blogger.com,1999:blog-66139445199169345192024-03-14T09:06:51.716+03:00 LEZZET-İ MEKANSERPİL'İN MUTFAĞIlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.comBlogger422125tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-46388531691670832352017-11-04T18:34:00.002+03:002017-11-05T14:56:23.655+03:00İRMİK HELVASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuk6gz3szNBYysh1nul0oMwJWfO5U1pldnrtlc6_NvFfg9ogsnaK8khKgEFHC3Ax9LtqHq1xIhh8TgfU-U44E0Om0EzYQZf3g4jtbGZBewUmxUBqUJPEX7M9UeFSxAIh5kQ_4WJfhYyQ/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1277" data-original-width="1600" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuk6gz3szNBYysh1nul0oMwJWfO5U1pldnrtlc6_NvFfg9ogsnaK8khKgEFHC3Ax9LtqHq1xIhh8TgfU-U44E0Om0EzYQZf3g4jtbGZBewUmxUBqUJPEX7M9UeFSxAIh5kQ_4WJfhYyQ/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Herkese Merhabalar. Yine uzun bir ara olmuş. Güzel bir irmik helvasıyla. tekrar merhaba diyorum.<br />
<div>
İrmik helvası yapımı oldukça çok kolay bir tatlı. Biraz kavurma aşaması uzun gidiyor ama öyle çok uzun uğraşamam derseniz ateşi yükseltirseniz de olur yani :) </div>
<div>
Ölçü olarak 1 çay bardağıyla 2-3 kişilik çok rahat çıkıyor. Bir su bardağıyla da 5-6 kişilik çıkar. Kişi sayınızı ona göre bir ölçüyle belirleyebilirsiniz. </div>
<div>
Hangi ölçü kabını belirlediyseniz o kapla irmiği şekeri ve suyu ayarlamanız gerekiyor. Ben ölçüyü su bardağına göre veriyorum. </div>
<div>
1 su bardağı irmik.</div>
<div>
1,5 su bardağı şeker.</div>
<div>
3 su bardağı su.</div>
<div>
50 gr margarin.</div>
<div>
2 yemek kaşığı sıvı yağ.</div>
<div>
İsteğe göre 1 yemek kaşığı fıstık ve tarçın.</div>
<div>
Margarini ve sıvı yağı geniş bir tencere koyun margarin eriyince irmiği ve fıstığı içine dökün ve kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırın. Şekeri koyunca da rengi biraz kararıyor o yüzden kavurma işini çok koyu renk olana kadar yapmayın. İrmiği kavururken bir yandan su ve şekeri de bir tencere koyun ve orta ateşte arada karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlayın. Suyun tamamen kaynamasına gerek yok. İrmiği kavurma işlemi bitince su ve irmiği birbiriyle buluşturma zamanı. Bu işlem biraz kötü çünkü baya cozurdama oluyor o yüzden bir kepçe yardımıyla önce azar azar şekerli sudan alıp irmiğe koyuyoruz. Yoğun buhar çıktıktan sonra suyu tamamen boşaltabiliriz. Yüksek ateşte fokurdamaya başladıktan sonra ateşi azaltıp irmik suyu tamamen çekinceye kadar bekliyoruz. Daha sonra pilavda ki gibi tencerenin ağzına bir peçete koyup 10 dakika demlenmesi için bekliyoruz. Ilık ılık servis yapıyoruz. Dilerseniz içine dondurma koyabilirsiniz. </div>
<div>
AFİYET OLSUN<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGq_yg8h-KkmykRYyGvk8smJ2R1yIZbF988JGCzGLH01-WcQToAL1CwOLbjNlgbITiWBRDK2jrIvRO1doOGwRH9m8o6YAPDiVcz9eDXYW5OUYN_jYX1Im77-6VnOJihTz60Nu5xFaGKz4/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1217" data-original-width="1600" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGq_yg8h-KkmykRYyGvk8smJ2R1yIZbF988JGCzGLH01-WcQToAL1CwOLbjNlgbITiWBRDK2jrIvRO1doOGwRH9m8o6YAPDiVcz9eDXYW5OUYN_jYX1Im77-6VnOJihTz60Nu5xFaGKz4/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-19085151692437985252017-03-05T16:16:00.002+03:002017-03-05T16:51:07.226+03:00İMAM SARIĞI <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfD_phTknrF9GNhBascJSapJCXWlx7vhr6TSVXx9bTwZxMs1VOL6V1V0ZafN89XP9EbFGgdj6sNk-10RcN4Nb9VJ5fT0M5iiMvUYzjGHBTPYLd3h4Aq6SKz7Unj2uANzmbc0I1dnX-_xg/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfD_phTknrF9GNhBascJSapJCXWlx7vhr6TSVXx9bTwZxMs1VOL6V1V0ZafN89XP9EbFGgdj6sNk-10RcN4Nb9VJ5fT0M5iiMvUYzjGHBTPYLd3h4Aq6SKz7Unj2uANzmbc0I1dnX-_xg/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
İMAM SARIĞI :) Adı komik ama lezzeti harika bir kek.<br />
3 büyük yumurta<br />
1 su bardağı şeker<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
1 su bardağı süt<br />
3-4 su bardağı un<br />
1 paket vanilya<br />
1 paket kabartma tozu<br />
<br />
<br />
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra diğer malzemeler sırasıyla karıştırılır. Yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına dökülüp 170 derecede pişirilir.<br />
<br />
Muhallebi için<br />
3 su bardağı süt<br />
1 normal çay bardağıyla un<br />
1 normal çay bardağıyla şeker<br />
1 yumurtaİ<br />
1 paket vanilya<br />
Tüm malzemeler önce mikser ile çırpılır sonra orta ateşte muhallebi gibi pişirilir. Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırılarak soğutulur.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ayrıca 1 su bardağı kadar hindistan cevizi ve 2 paket eritilmiş çikolata.<br />
<br />
Kek fırından çıkınca soğumaya bırakılır. Kekin üst köşesinden ince kenarlı bardak ile halkalar kesilmeye başlanır. Kesilen yerin hemen dibinden diğer halkayı kesinki halka sayısı fazla olsun. Bardak büyüklüğüne göre 12 ile 14 adet halka çıkmaktadır. Kesilen halkaları da eninden ikiye kesilir. 1 kaşık kadar muhallebi yarım kekin üzerine koyulur. Kekin diğer halkası muhallebili halkanın üzerine koyulup kapatılır. kekin kenarlarına da bu muhallebiden sürülür ve kenarlar hindistan cevizine bulanır. Kekimizin üzerine eritilmiş çikolata bir kaşık kadar koyulup yaydırılır.<br />
AFİYET OLSUN.lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-25623155126776382242016-11-27T20:36:00.000+03:002016-11-27T20:37:12.481+03:00ISIRGAN OTLU BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFKtt0en3_Wn2ZE6Xc9559XI-scldMdQzBKG6BNcZtPBWrWk07ByVhEoyeuIpAxbMbxFcLM-5u4R4Sf0NNazTjjcHBnihMMmi330iALXNzvZw-faI4O-yRFLm4jFCIUF3troJY5O7SrSY/s1600/%25C4%25B1s%25C4%25B1rgan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFKtt0en3_Wn2ZE6Xc9559XI-scldMdQzBKG6BNcZtPBWrWk07ByVhEoyeuIpAxbMbxFcLM-5u4R4Sf0NNazTjjcHBnihMMmi330iALXNzvZw-faI4O-yRFLm4jFCIUF3troJY5O7SrSY/s640/%25C4%25B1s%25C4%25B1rgan.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Herkese merhabalar.<br />
Bahçemizi istila eden tazecik ısırgan otlarını görünce börek yapmadan olmaz dedim ve akşam beş çayı için hemen yufka alıp işe giriştim.<br />
5 adet yufka<br />
Yarım kilo kadar ısırgan otu<br />
İsteğe bağlı olarak içine biraz ıspanak, ebe gümeci, gelincik otu yada pazı karıştırabilirsiniz. Ben 10 dal kadar pazı karıştırdım. ze soğan<br />
1 büyük soğan<br />
2 tane taze soğan<br />
100 gr kadar lor<br />
Kavurmak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
Tuz, karabiber, pul biber<br />
Ayrıca yufkalara sürmek için 1 kahve fincanı sıvı yağ ve 1 kahve fincanı süt<br />
Yufkanın üzerine sürmek için yumurta, süslemek için susam ve çörek otu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRf3XCUxYpmg49Rmj-qtEYYDdZZPtKIc8R5ykkS3LMTmEWbFsSfO-sqDN3z7KObzJOSvAnUDA8GRk7kQ69AwWF27VZEhXnXr_j_063aQ4lKeUL8Nst5ldPnXfXvUw5Rq0aWm7zUNTJIJk/s1600/%25C4%25B1s%25C4%25B1rgan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRf3XCUxYpmg49Rmj-qtEYYDdZZPtKIc8R5ykkS3LMTmEWbFsSfO-sqDN3z7KObzJOSvAnUDA8GRk7kQ69AwWF27VZEhXnXr_j_063aQ4lKeUL8Nst5ldPnXfXvUw5Rq0aWm7zUNTJIJk/s640/%25C4%25B1s%25C4%25B1rgan1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Isırganlar ve içine koyacağınız diğer yeşillikler yıkanıp doğranır.<br />
Kuru soğan küçük küp küp doğranır ve bir tencerede 2-3 yemek kaşığı yağda biraz kavrulur. İçine ince doğradığımız taze soğanlar ve ısırgan otları vs. koyularak kavrulmaya bırakılır. Yeşilliklerin çabuk sönmesi için tuz atılır. Yumuşayıp rengi dönünce ateş kapatılır suyu fazla ise dilerseniz süzgece koyup süzdürebilirsiniz. Daha sonra baharatlar atılarak tatlandırılır.<br />
Yufkaya sarma aşamasını istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Dilerseniz gül şeklinde dilerseniz kol böreği, muska yada sigara böreği gibi sarmanız mümkün. En son kalırsa yağlı sütlü karışımdan yufkaların üzerine sürüp en sonra çırptığımız yumurta sürülür susam ve çörek otu serperek 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0pXD86_PRa-mCMsYLLMj_5_rQ9ZOXm2Kty4ef6pZbiYDTkzTH7nlHBxR9lDoQnZ5sFZgmkx66aqBH2rTXK117f9LqI35g-LWDnjcI5-3G0ZsS2a1SEudbZZG7pzAP1qMshw_qz8Vqwgs/s1600/%25C4%25B1s%25C4%25B1rgan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0pXD86_PRa-mCMsYLLMj_5_rQ9ZOXm2Kty4ef6pZbiYDTkzTH7nlHBxR9lDoQnZ5sFZgmkx66aqBH2rTXK117f9LqI35g-LWDnjcI5-3G0ZsS2a1SEudbZZG7pzAP1qMshw_qz8Vqwgs/s640/%25C4%25B1s%25C4%25B1rgan2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
AFİYET OLSUN<br />
<br />
<br />
<br />lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-18295238769243457682016-10-14T13:39:00.001+03:002016-10-14T13:45:45.040+03:00AŞURE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8pbdfVCgj3StQj5LvKAXj8sCuFufJY6Z3UQwYkeFzYawyirxFICVMK8lSvyil8brxbBUqvgh1t6Fp7XFFmzdjpyRc0VHodTNHLIAjg8DLb_eQB9orzLnYTRmzQPNZJwmHPcxS_JoQ-ZM/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8pbdfVCgj3StQj5LvKAXj8sCuFufJY6Z3UQwYkeFzYawyirxFICVMK8lSvyil8brxbBUqvgh1t6Fp7XFFmzdjpyRc0VHodTNHLIAjg8DLb_eQB9orzLnYTRmzQPNZJwmHPcxS_JoQ-ZM/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aşure ayı gelmişse elbette ki bu harika lezzet yapılır komşulara dağıtılır. Yapanlara da yiyenlerede şifa olsun.<br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">2,5 su bardağı buğday</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">1 su bardağı kuru fasulye</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">1 su bardağı nohut</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">8-10 adet küçük küçük doğranmış kuru kayısı</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Yarım portakal kabuğu rendesi</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">1 kahve fincanı pirinç</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Küp küp doğranmış yarım elma</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">2-3 yemek kaşığı kuş üzümü</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">1 paket vanilya</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">1 çay kaşığı tuz</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">5-6 su bardağı şeker</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">2,5 -3 litre sıcak su</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Süslemek için</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Tarçın</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Ceviz kırığı</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Susam</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Kuş üzümü</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Hindistan cevizi</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Badem</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Fındık</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Nar</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">vs.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">Buğday, nohut ve fasulye bir gece önceden sıcak suyun içine koyulup beklenir. Ertesi gün aşuremize başlamadan önce kuru üzüm kuru kayısı sıcak suyun içinde bekletilir. Buğday, fasulye ve nohut ayrı ayrı diri kalmayacak şekilde düdüklü tencerede haşlanır, suları süzülür. Büyük bir tencere içine alınan malzemelerimize sıcak su ilave edildikten sonra kaynamaya bırakılır. Kaynayan aşuremize şeker ilave edilerek ateş azaltılır ve yaklaşık 1 saat özleşene kadar pişirilir. 5 bardak şeker ilave ettikten sonra tadını kontrol edin eğer şekeri az gibi gelirse yarım bardak veya 1 bardak daha ilave edin. Yine suyunuda kontrollü koyarsanız iyi olur. Pişen aşuremiz sıcakken kaselere boşaltılır. Üzeri istenilen malzemelerle süslenir. Bu ölçülerle yaklaşık 25 kase çıkmaktadır. Aşureniz bereketli olsun.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">AFİYET OLSUN</span>lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-26996277725013252682016-06-04T18:20:00.000+03:002016-06-04T18:20:59.731+03:00BAL BADEMLİ KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSo2h45RdqBVoJu2CyBP_gIu0xkoQiT7cXFsaQepfRGKdb2dZLwzgRn4q7KgnzhJMW0qfWUzbzoopVT3gkPTbX2RMMCnWcUKJC5sSMYjYbfKsCqG_d_AeOpQpgMXxi61JvTdSy3oY2Qtw/s1600/bal+badem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSo2h45RdqBVoJu2CyBP_gIu0xkoQiT7cXFsaQepfRGKdb2dZLwzgRn4q7KgnzhJMW0qfWUzbzoopVT3gkPTbX2RMMCnWcUKJC5sSMYjYbfKsCqG_d_AeOpQpgMXxi61JvTdSy3oY2Qtw/s640/bal+badem.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Herkese merhabalar. Genelde hafta sonları kek bir çok evde olmazsa olmazlardan. Bizim de öyle. Ben özellikle hazır pudinglerle yapılan kekleri çok seviyorum. Ayrıca toz halde bulunan içeçekleri keklere karıştırmayı çok seviyorum. ( salep, sıcak çikolata, nescafe ) Hem tat olarak çok lezzetli hemde kıvam olarak çok güzel oluyor. Blog yazarları toplantımızda hediye edilen pakmaya pudinglerden bal bademli olan pudingi kekin içine koyarak yaptım. Oldukça lezzetli kek oldu. İşte tarifimiz.<br />
3 yumurta<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1 su bardağı süt<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
2,5 su bardağı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 paket vaniya<br />
1 paket toz halde puding. Ben bal badem kullandım<br />
Ayrıca 1 avuç kadar bademi de içine küçük küçük doğradım.<br />
Yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra süt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir. Un azar azar ilave edilir çırpmaya devam edilir ardından puding ilave edildikten sonra kabartma tozu ve vanilya ile az miktar daha çırpılır. Badem koymak isterseniz bademleri küçük doğrayın kekin içine atın bir kaşıkla keki çok söndürmeden karıştırın. Yağlanmış bir kaba kek hamurumuzu koyup önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık yarım saat kızarana kadar pişirin.<br />
AFİYET OLSUNlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-54558997470276099172016-05-31T09:44:00.002+03:002016-12-01T15:57:17.151+03:00İZMİR'Lİ BLOG YAZARLARI TOPLANDIİzmir'li yemek blogu yazarları olarak geleneksel toplantımızın 10'uncusunu, 29 Mayıs günü gerçekleştirdik. Komitemizin hazırladığı bu güzel kahvaltı organizasyonunda emeği geçen herkese çok teşekkürler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM5RTnDY1JJlT17mVya0L0o5lg-_XbMIMa14NATGe1QJP5c6ApbNTauxO7EOkusOZACdLzP0UJbCFbr_8sQuYx1uaij69ILcs27nsi3GikVj4E-ww6H3lxB30Fkz7u0Pv8RWZMfZk4sZI/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM5RTnDY1JJlT17mVya0L0o5lg-_XbMIMa14NATGe1QJP5c6ApbNTauxO7EOkusOZACdLzP0UJbCFbr_8sQuYx1uaij69ILcs27nsi3GikVj4E-ww6H3lxB30Fkz7u0Pv8RWZMfZk4sZI/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCr5-BZxDZ6k5eCwKJbEbXkHaT2fFRfcEahu0Ybjnm-75iCf9DNNF36Z1jgF8uXyXyJEIU0Q6VK5cUPGCOZh0Bn6q2scnItJQh-fsgVj0ZImRc3LMRgFu-YMUszL4KqAkZdlNA8sJM6NQ/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCr5-BZxDZ6k5eCwKJbEbXkHaT2fFRfcEahu0Ybjnm-75iCf9DNNF36Z1jgF8uXyXyJEIU0Q6VK5cUPGCOZh0Bn6q2scnItJQh-fsgVj0ZImRc3LMRgFu-YMUszL4KqAkZdlNA8sJM6NQ/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1e8ctZifVXjddNCMeIbqKySIIt3b7Sotno_MZTx6Mq5CSlohCwr-YCc1b8yIr2Oo2uoGLYq2LkNppTN9VKRuR0SwVd1ZFTNBIs_a97oHaTNrrgYsEkOQPK-CjlJSE1TMyiPqc_Tnxsb8/s1600/DSC_0035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1e8ctZifVXjddNCMeIbqKySIIt3b7Sotno_MZTx6Mq5CSlohCwr-YCc1b8yIr2Oo2uoGLYq2LkNppTN9VKRuR0SwVd1ZFTNBIs_a97oHaTNrrgYsEkOQPK-CjlJSE1TMyiPqc_Tnxsb8/s640/DSC_0035.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mgw5N1sAKRUevv1gy5PFCX3M_iLzJHw_MP3fhgkduBArFFwQP-xYc9Kt_7310k5U9o9SIYbP6qRSM09wSnEoBbxLZwVIb2-t0EDyj6ADqUaqQpXAwbu7h6CjbEITTLfp-eyKkfh-dv4/s1600/DSC_0033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mgw5N1sAKRUevv1gy5PFCX3M_iLzJHw_MP3fhgkduBArFFwQP-xYc9Kt_7310k5U9o9SIYbP6qRSM09wSnEoBbxLZwVIb2-t0EDyj6ADqUaqQpXAwbu7h6CjbEITTLfp-eyKkfh-dv4/s640/DSC_0033.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdGTJEfIfY-sRR2eXGIMXdmmzmjmDAs5fqSeHoldfhKUcvvGgD_MdbTOeThfNwTJx4SXTh4lz0Ol1ZUfL6TNIGIVEdD6cRG_6gXzlGKaC2xvv_t-CMK8vlUniMTR9AuOYmiCYAVBKUMFU/s1600/13330972_1035568593200987_4269555817053384678_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdGTJEfIfY-sRR2eXGIMXdmmzmjmDAs5fqSeHoldfhKUcvvGgD_MdbTOeThfNwTJx4SXTh4lz0Ol1ZUfL6TNIGIVEdD6cRG_6gXzlGKaC2xvv_t-CMK8vlUniMTR9AuOYmiCYAVBKUMFU/s640/13330972_1035568593200987_4269555817053384678_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Öncelikle bizi mekanında ağırlayan <a href="https://tr.foursquare.com/mint_izmir">MİNT</a> restoranta ve çalışanlarına çok teşekkürler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifefP18-6BREkRPAxmEWJZL1PS0ln_RfEoOuAHPkHlN3KiqiQozQBc2WkDlRqJR1nG0g3J6AOYzhoPQ__7c1H8_ijYAv-3kcZ3Qn-_pG6j99fVLc5-LC9W9Ik9o-Vu4dmQKT5HbvnJPh4/s1600/882732_550534951643743_1608276694_o+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifefP18-6BREkRPAxmEWJZL1PS0ln_RfEoOuAHPkHlN3KiqiQozQBc2WkDlRqJR1nG0g3J6AOYzhoPQ__7c1H8_ijYAv-3kcZ3Qn-_pG6j99fVLc5-LC9W9Ik9o-Vu4dmQKT5HbvnJPh4/s640/882732_550534951643743_1608276694_o+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD8HqojRa98IKIwYZS8ELVS_MivS6ukj24nHHJRrnOOecilP2yPIJPq9Qct3xNxmGI5j2XWENX_yJ8dmd51nKfugWOpOo7IzK9YpsS3hOSeyyZFGzqfyrd2pQqIbVswTJy5Zrhu4Mt1A/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD8HqojRa98IKIwYZS8ELVS_MivS6ukj24nHHJRrnOOecilP2yPIJPq9Qct3xNxmGI5j2XWENX_yJ8dmd51nKfugWOpOo7IzK9YpsS3hOSeyyZFGzqfyrd2pQqIbVswTJy5Zrhu4Mt1A/s640/8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjouemBHkUCmCRwYRYp56WjEgooykyHB1ymtkRxLo1PC-3LUWFMf_qSrx9C7J3twusg9X346RB8dgfqbaHk3S1dN9Tty5bgGv9bNmlvx1A7RMRMY6kOvMovY8i2eKSeRm-h-FHTmU-_uVk/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjouemBHkUCmCRwYRYp56WjEgooykyHB1ymtkRxLo1PC-3LUWFMf_qSrx9C7J3twusg9X346RB8dgfqbaHk3S1dN9Tty5bgGv9bNmlvx1A7RMRMY6kOvMovY8i2eKSeRm-h-FHTmU-_uVk/s640/9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Kahvaltı denilince ilk akla gelen elbetteki peynir. Kahvaltımıza çeşitli peynirleriyle lezzetlendiren <a href="http://www.gursut.com.tr/">GÜRSÜT</a>'e çok teşekkürler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghDC4HYKz5kVOE7VuD18DceKf7WjxOyaffnjDkEW_BoGqraS6u-lz4flUFUanKUneiub0wf8O0U5yV-hzsGmYAtRtygc743DEMZVGvPS8EcMIebmwqWu_P3qkSiNDtYdUYs62acD7oxLY/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghDC4HYKz5kVOE7VuD18DceKf7WjxOyaffnjDkEW_BoGqraS6u-lz4flUFUanKUneiub0wf8O0U5yV-hzsGmYAtRtygc743DEMZVGvPS8EcMIebmwqWu_P3qkSiNDtYdUYs62acD7oxLY/s640/11.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ayrıca toplantımıza sponsor olan ve bizlere ürünlerinden hediye eden <a href="http://www.pakmaya.com.tr/">PAKMAYA</a>'ya nefis pudinglerinden dolayı çok teşekkürler. Çocukların isteği üzerine çikolatalı portakallı puding'i pişirdik ve lezzeti konusunda çocuklardan tam not aldı :) <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqbteZAoFs1VI40rsV-FCA98grj5XOmMd-TcRXcehky-vBuV8ELlQRIYumjLe-O6C-xwKP0IGmW3pVrvX1W-5Vbz9slKwdoOOi2aJNbdbf5bdhTtkILuEV3oKTih0RlRXfmPNFGi4t_M/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqbteZAoFs1VI40rsV-FCA98grj5XOmMd-TcRXcehky-vBuV8ELlQRIYumjLe-O6C-xwKP0IGmW3pVrvX1W-5Vbz9slKwdoOOi2aJNbdbf5bdhTtkILuEV3oKTih0RlRXfmPNFGi4t_M/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Kahvaltı sonrası nefis Türk kahvesiyle damağımızı şenlendiren ve yenilenen tadıyla <a href="http://www.hisarkahve.com.tr/">HİSAR</a> kahveye<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ZWHK6_CAQT8qGmxp3I1a5WmpjzxP7J9kXVoY8YXkyYzMUsWQAIy2fZxA73VxOuovYX-WhFIclbKaF3PaQ8M9kUv0U7TGtupU2hzrzDblQogC6O3pz136zVGflT_lSr6ElCeRkDg4RDc/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ZWHK6_CAQT8qGmxp3I1a5WmpjzxP7J9kXVoY8YXkyYzMUsWQAIy2fZxA73VxOuovYX-WhFIclbKaF3PaQ8M9kUv0U7TGtupU2hzrzDblQogC6O3pz136zVGflT_lSr6ElCeRkDg4RDc/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.juicylife.com.tr/">JUİCY LİFE</a>'ın sağlıklı sebze ve meyve suları ayrıca sağlıklı atıştırmalıklarıyla bizi tanıştıran Juicy life ailesine.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiyi_aAmdjNqNptD_zOhtz2A883ARKD_D50sdnxIHQkhq-UF0ynrhQf5c4t1f5wfIv-Ob-7qMcQeBX099uAlDyXLcQTgg02G4awj32H3bzV3HqiSmmkFeHjdZqJyXEGgCKaJ1xWgIB9Ik/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiyi_aAmdjNqNptD_zOhtz2A883ARKD_D50sdnxIHQkhq-UF0ynrhQf5c4t1f5wfIv-Ob-7qMcQeBX099uAlDyXLcQTgg02G4awj32H3bzV3HqiSmmkFeHjdZqJyXEGgCKaJ1xWgIB9Ik/s640/3.jpg" width="614" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdIAuAhoEnHWA2vvf5zIdYkCBdqUB79IH311mWgxVO5_pkHZgrpSE63wbcgxX2qHZjQRqC37WrURe4CLdIDnNWhup5gPeCEJRyfIdkYM7coTQkEmEXBWN1XuTD_H-1PGNjcXrz-EnDVBE/s1600/bombastik_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdIAuAhoEnHWA2vvf5zIdYkCBdqUB79IH311mWgxVO5_pkHZgrpSE63wbcgxX2qHZjQRqC37WrURe4CLdIDnNWhup5gPeCEJRyfIdkYM7coTQkEmEXBWN1XuTD_H-1PGNjcXrz-EnDVBE/s320/bombastik_5.jpg" width="289" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pY7vfKxvqf6b5J6T2OpsgzuQR0MK-jx185s5Kdawnrx_y3lJFvKd4Q-BwdL7tLMcFykG4zgFP_9naeaRB6JEzq1YPJsuTijlcbZ3y1WA0N91G4__hgGlUHJeB_hTmo6RM6wd7Qrex0s/s1600/kakao_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pY7vfKxvqf6b5J6T2OpsgzuQR0MK-jx185s5Kdawnrx_y3lJFvKd4Q-BwdL7tLMcFykG4zgFP_9naeaRB6JEzq1YPJsuTijlcbZ3y1WA0N91G4__hgGlUHJeB_hTmo6RM6wd7Qrex0s/s1600/kakao_5.jpg" /></a></div>
<br />
Saç ve cilt bakımı konusunda uzman marka olan <a href="http://cosmed.com.tr/">COSMED</a>'e<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdSCK30e6SeYp-uZnSpfj9RC7IO17_jNaBzbJoeaDPf69ZBwOMYdf_TO52mmu10pg6jblkg7BPf-Ew2gYh2Xdaw_b9Ir6pSwodpHT1_J6lxrfZGn4_x4xC_G5Kipu_3Mb3ZbFx6H15488/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdSCK30e6SeYp-uZnSpfj9RC7IO17_jNaBzbJoeaDPf69ZBwOMYdf_TO52mmu10pg6jblkg7BPf-Ew2gYh2Xdaw_b9Ir6pSwodpHT1_J6lxrfZGn4_x4xC_G5Kipu_3Mb3ZbFx6H15488/s640/1.jpg" width="554" /></a></div>
<br />
Hijyen denilince akla ilk gelen çamaşır suyu oluyor. Hoş kokusuyla "Hijyenik evler sağlıklı aileler" diyen <a href="http://www.vissmate.com.tr/">VİSSMATE</a>'e çok teşekkürler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnDa8C-ajHfumLQoSx-GaGHsyeLpz9Ojm-jQecHl_sjYrLfqwVA6ZbrjRBKFAEfpPXrDTailyrFofz7GPCU6bNl3dvTxLMTpKDCgqXld4hv1RW_Vta5t7Ru36DxZxjnQWf72gA7X6kWw/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnDa8C-ajHfumLQoSx-GaGHsyeLpz9Ojm-jQecHl_sjYrLfqwVA6ZbrjRBKFAEfpPXrDTailyrFofz7GPCU6bNl3dvTxLMTpKDCgqXld4hv1RW_Vta5t7Ru36DxZxjnQWf72gA7X6kWw/s640/2.jpg" width="628" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCs_yE38R_jduXmretTLemFMaugdnHn6AGc8k5KjM16tMU3zbovoHj3cMu-MHRyeIqcuLgzzbG7W3Q9HEqKSvzjtVJocsGzLliCHF0CXw23XuJ3f9j_18YxykSp6elze70AMoX37a6dr4/s1600/13239946_10154215081879907_1667314690659257274_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCs_yE38R_jduXmretTLemFMaugdnHn6AGc8k5KjM16tMU3zbovoHj3cMu-MHRyeIqcuLgzzbG7W3Q9HEqKSvzjtVJocsGzLliCHF0CXw23XuJ3f9j_18YxykSp6elze70AMoX37a6dr4/s640/13239946_10154215081879907_1667314690659257274_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Bu güzel etkinlikte bizleri buluşturan komite üyelerimize çok teşekkürler. Emeklerinize sağlık.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-25243284996022937112016-05-15T19:45:00.000+03:002016-05-15T23:41:15.622+03:00GARNİTÜRLÜ TEPSİ KÖFTESİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nPdKQ0G9Y8EGuDUXF1Nax-Gmxg7xocOkM5jC9hKY71H6VK4DgxbTBjS40SxSsZ4Q9HwdAn10XBiFq4NeDbQy2F6XKDT3QT7HZjubgBxnexFxGvWatI2LSSpRLiFSWzaoJ_YrZ6SmK14/s1600/k%25C3%25B6fte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nPdKQ0G9Y8EGuDUXF1Nax-Gmxg7xocOkM5jC9hKY71H6VK4DgxbTBjS40SxSsZ4Q9HwdAn10XBiFq4NeDbQy2F6XKDT3QT7HZjubgBxnexFxGvWatI2LSSpRLiFSWzaoJ_YrZ6SmK14/s640/k%25C3%25B6fte.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Herkese merhabalar. Pazar akşam yemeği için bu köfte yemeğini yaptım. Nefis bir köfte mutlaka denemelisiniz.<br />
Klasik bir köfte hamuru hazırlıyoruz.<br />
Yarım kilo kıyma<br />
1 tane soğan<br />
1 su bardağı galeta unu<br />
1 yumurta<br />
2 diş sarımsak<br />
2 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
İsteğe köre maydanoz ve nane<br />
Tuz, karabiber, kimyon<br />
Malzemeleri yoğurduktan sonra 1 kutu garnitürü köftemize karıştırıp çok ezmeden karıştırma işlemine devam ediyoruz. Çok büyük olmayan bir fırın kabına ( Yarım kilo kıyma için kare yada yuvarlak klasik boydaki borcamlar büyük gelebilir) hamurumuzu koyup düzeltiyoruz. 180 derecede iyice pişine kadar bekliyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz.<br />
AFİYET OLSUN<br />
<br />lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-91406006461479284362016-05-14T15:57:00.001+03:002016-05-14T16:32:10.812+03:00KURUTULMUŞ BİBER VE DOMATES EZMESİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nNMHx4jxJW4lyWX-4rS_xYAGBG1ruQHp_8SCRMtO93D4Qw-Ikrx3wCtzRwguKQtwE7Ms6VyvAhP31Ko_Y05r_I3nCQMedGA3BUYN2c0MO5QWJkPiMXG-4dFHFUOceVvM7DeMhV0CK-U/s1600/sos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nNMHx4jxJW4lyWX-4rS_xYAGBG1ruQHp_8SCRMtO93D4Qw-Ikrx3wCtzRwguKQtwE7Ms6VyvAhP31Ko_Y05r_I3nCQMedGA3BUYN2c0MO5QWJkPiMXG-4dFHFUOceVvM7DeMhV0CK-U/s640/sos.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Merhabalar. Yazın gelmesine az kaldı. Evdeki kalan biber ve domatesleri tüketmek için güzel bir meze hazırladım. İster kahvaltıda ister yemeklerinizin yanına koyabileceğiniz çok lezzetli bir atıştırmalık oldu. Acı sevenler acı biberle yapabilirler veya içine pul biber ilave edebilirler.<br />
Miktar olarak yaklaşık 10 tane kadar kurutulmuş domatesi küçük küçük doğrayıp blendra atın. Aynı miktar kadar kurutulmuş biberi yıkayıp yine blenra atın. 2-3 diş kadar sarımsak ve 1 türk kahvesi fincanı kadar da zeytin yağı ilave edip blendrdan ince kıyılmış bir kıvam olana kadar geçirin. Acı severler içine pul biber atabilirler. Lezzetli mezemiz yenmeye hazırdır.<br />
AFİYET OLSUNlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-45701360209951375552016-04-11T13:39:00.001+03:002016-04-11T13:40:37.426+03:00ATOM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATlslj94kViyvljGheh3VZH_q5HCt3LPHJnIhBxH7kmLLRTywKpuk_KvDv6XWcU5WZEIKg_qFoBbvKkTAiY_gM9_O01BFxfvskIbdEFKpUyJ-t0gCPGCjXSkCw7Pmy6F5qV0wkEZQYdw/s1600/atom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATlslj94kViyvljGheh3VZH_q5HCt3LPHJnIhBxH7kmLLRTywKpuk_KvDv6XWcU5WZEIKg_qFoBbvKkTAiY_gM9_O01BFxfvskIbdEFKpUyJ-t0gCPGCjXSkCw7Pmy6F5qV0wkEZQYdw/s640/atom.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Herkese merhabalar. Sarımsaklı yoğurt ve acı biberin mükemmel uyumu. :) Zaten sarımsaklı yoğurt içine ne koyarsak koyalım kötü olma ihtimali yok. Hele acı biberle buluşunca daha bir dehşet tat çıkıyor ortaya. Tabi acı severler için durum böyle. Kurutulmuş tatlı biberle de yapabileceğiniz güzel bir lezzet.<br />
1 su bardağı kadar süzme yoğurt<br />
2 diş sarımsak (sarımsak büyük ise 1 diş)<br />
7-8 tane kurutulmuş biber<br />
Tuz<br />
1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ<br />
1 çay kaşığı tuz<br />
Yoğurdumuzun içine dövülmüş sarımsaklarımızı koyup biraz tuz ile tatlandıralım. Yoğurdu servis yapacağımız tabağa koyalım. Kurutulmuş biberlerimiz dilerseniz sudan geçirip iyice kurutalım. Biberleriniz uzun ise ikiye bölebilirsiniz. Tavaya sıvı yağımızı koyup biberlerimizi içine atalım kısık ateşte çok fazla yakmadan önlü arkalı kızartıp yoğurdumuzun üzerine koyalım. Son olarak 1 çay kaşığı pul biberi tavada kalan yağda az kavurup yoğurdumuzun ve biberlerimizin üzerine dökelim. Kavurma işlemini ister kuru biber ister pul biber çok kısa sürede yapılır. Başından sakın ayrılmayın :)<br />
AFİYET OLSUNlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-66209881485752228052016-03-09T15:40:00.003+02:002016-12-01T15:58:10.583+03:00İZMİR OPTİMUM OUTLET'TE KADINLAR GÜNÜ YEMEĞİMİZDün akşam İzmir Optimum Outlet Bisquitte Cafe'de kadınlar günü için düzenlenen etkinlikte İzmirli Blog yazarlarıyla harika bir akşam yemeği yedik. Bu güzel organizasyonu ayarlayan Sevilay Uçak ve Selcen Korhan Şenocak arkadaşlarımıza ve Optimum Bisquitte Cafe'nin kapılarını bize açan Erman bey ve Damla hanıma çok teşekkürler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFEJZ-wi1de4Y71dXYcjG_7k3HOKIPCxm-o5Yd6Ij2Z07tiBLbE8HLtDyMBjxvvLDUqlU_qTJyrfIIbk-SrvY2GLuZwIPj6wvJ1mwMQvgtsZfC2gEg7cNWWIGKn5W4kIYvN32VgpNtg-0/s1600/12799223_10153995881594570_5814535564051761790_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFEJZ-wi1de4Y71dXYcjG_7k3HOKIPCxm-o5Yd6Ij2Z07tiBLbE8HLtDyMBjxvvLDUqlU_qTJyrfIIbk-SrvY2GLuZwIPj6wvJ1mwMQvgtsZfC2gEg7cNWWIGKn5W4kIYvN32VgpNtg-0/s640/12799223_10153995881594570_5814535564051761790_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Çok güzel bir ortam ve çok lezzetli yemekler eşliğinde kadınlar günümüzü kutladık.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6eJbvMX0C0mcmoEr9dxYrWpGWtX9daxhj17FiXuw8fTHMGMUL8HF9mAaCguxwqg6HH0zndqXwKzaE7Z7XFQcUe1by54hEzlLxzR-G0LfbIXYn3uVeah2g1ManoBwR4uzrv-MB3d_JRs/s1600/12795098_1584468911874035_6050721326488033825_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW6eJbvMX0C0mcmoEr9dxYrWpGWtX9daxhj17FiXuw8fTHMGMUL8HF9mAaCguxwqg6HH0zndqXwKzaE7Z7XFQcUe1by54hEzlLxzR-G0LfbIXYn3uVeah2g1ManoBwR4uzrv-MB3d_JRs/s640/12795098_1584468911874035_6050721326488033825_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinc1SDWDRLPSAEuhs9i8g-n416WclKchFub-GA2pCJkZJCuB-75bkxBjERhPGuvKTAEB4NttCa_soYbyw6XAuSnqYJycHLuaUcPmuld3kZTzbL8ujTetqQrzgbBZ3AhbjYU7UtvACpfSM/s1600/12790956_10153995772594570_7319353030760387954_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinc1SDWDRLPSAEuhs9i8g-n416WclKchFub-GA2pCJkZJCuB-75bkxBjERhPGuvKTAEB4NttCa_soYbyw6XAuSnqYJycHLuaUcPmuld3kZTzbL8ujTetqQrzgbBZ3AhbjYU7UtvACpfSM/s640/12790956_10153995772594570_7319353030760387954_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJD99KqFJvzimS_dlZ4O4fkgL_ECdOHQ_mhFp0aVfUf4plAxn_zByDRyJ6CM4guD3y5MIRfiPKWbfENg9vpDlR5_j1WYKtJHZ0DS6MQg42mlmUgC-2neqfSQpVa0W9LMPX2n_zgsR2JbE/s1600/12791078_10153995457629570_3973700462381082946_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJD99KqFJvzimS_dlZ4O4fkgL_ECdOHQ_mhFp0aVfUf4plAxn_zByDRyJ6CM4guD3y5MIRfiPKWbfENg9vpDlR5_j1WYKtJHZ0DS6MQg42mlmUgC-2neqfSQpVa0W9LMPX2n_zgsR2JbE/s640/12791078_10153995457629570_3973700462381082946_n.jpg" width="512" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Postmodern Adana yemeği çok lezzetliydi. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3JSuRJ-3vpDDzwV9KGPMn8KXk-GTw8fu7itXk98Qna2jiKn0HTHQZmMuEKi-ApMgHA4-0UqS7p0Bt1wpxJF49ENw0gjhn0IZQK_0ftNyiGHC172_1PtfxJHpx5a4XAQUqT4XAtRnys0/s1600/12802842_470977156424705_2796454559996321553_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3JSuRJ-3vpDDzwV9KGPMn8KXk-GTw8fu7itXk98Qna2jiKn0HTHQZmMuEKi-ApMgHA4-0UqS7p0Bt1wpxJF49ENw0gjhn0IZQK_0ftNyiGHC172_1PtfxJHpx5a4XAQUqT4XAtRnys0/s640/12802842_470977156424705_2796454559996321553_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicGRJx2_rzo0X0Sl_2CtG9OuL8-AuaXQrmB_0GPehDHHqIUxB9mermazF1G6I6e9H90fz3O4A_0pILVhyphenhyphenMZqrmomh7FRzhNnlg8l-vbfD-rp9DcV0mc5YQlwtThXCGvzmfdN99pYbQDeg/s1600/12804855_10201506357736780_8525324290418518496_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicGRJx2_rzo0X0Sl_2CtG9OuL8-AuaXQrmB_0GPehDHHqIUxB9mermazF1G6I6e9H90fz3O4A_0pILVhyphenhyphenMZqrmomh7FRzhNnlg8l-vbfD-rp9DcV0mc5YQlwtThXCGvzmfdN99pYbQDeg/s640/12804855_10201506357736780_8525324290418518496_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8WMVFA3dJ6YhKMW-kVfzkDsQhyphenhyphenooZA-T8RtRH6BoPsHi8m1TKdqTXENrdU-sSzbL5eP9GHi0sKLBiE1YLUwtOBQPyYqe8CEUhBUpO4l_Et1jEJuvrnsoHmNWzZOD9CbxMqFpf2AHudU/s1600/8738_10201505826763506_1510740645848973736_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8WMVFA3dJ6YhKMW-kVfzkDsQhyphenhyphenooZA-T8RtRH6BoPsHi8m1TKdqTXENrdU-sSzbL5eP9GHi0sKLBiE1YLUwtOBQPyYqe8CEUhBUpO4l_Et1jEJuvrnsoHmNWzZOD9CbxMqFpf2AHudU/s640/8738_10201505826763506_1510740645848973736_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsWQn6hgJEg_cNfbtSrTszsQq22EtY33eWPBD08xh1s6qs4KygjS-OSSk4ONBV2utYISOApXObbUktdHo25RXOAt_5ky1hQbPTaNYYjtRGZmqOT86faOdaDWCfDt6frW0BBGaGdhIrRM/s1600/12705514_10153736685789230_3500256563316504264_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsWQn6hgJEg_cNfbtSrTszsQq22EtY33eWPBD08xh1s6qs4KygjS-OSSk4ONBV2utYISOApXObbUktdHo25RXOAt_5ky1hQbPTaNYYjtRGZmqOT86faOdaDWCfDt6frW0BBGaGdhIrRM/s640/12705514_10153736685789230_3500256563316504264_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ayrıca güzel hediyeleri içinde ayrıca çok teşekkürler.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5LPhGFNh9ZiYIZxNKesmvSRwMedCAHhW_YiooaPi0x_WUJRMoxBnF1RjIYTcvsABVUUIauhYJ1upVKRlEvBKAXauwq3FEixJaGn-I9Q0PcFSJfYz969D-hyMJqKJ_dsD3GGpIzCio-w4/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5LPhGFNh9ZiYIZxNKesmvSRwMedCAHhW_YiooaPi0x_WUJRMoxBnF1RjIYTcvsABVUUIauhYJ1upVKRlEvBKAXauwq3FEixJaGn-I9Q0PcFSJfYz969D-hyMJqKJ_dsD3GGpIzCio-w4/s640/11.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Böyle güzel etkinliklerde görüşmek üzere herkese sevgiler.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF3NJdU6UdqASub2FLi1lC9a0_dgzccllgSZU2mq4AMZDSt9WUQKLJjKfeO6DRJmBDN94SG7aM3jHj6KNv5ghp6epxjVrXu0AvwWq_upIGd4uwlyVrG-dGHxw54FTbC3zoQf3iOG2OBQ8/s1600/12842516_1308983895793885_1964101081_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF3NJdU6UdqASub2FLi1lC9a0_dgzccllgSZU2mq4AMZDSt9WUQKLJjKfeO6DRJmBDN94SG7aM3jHj6KNv5ghp6epxjVrXu0AvwWq_upIGd4uwlyVrG-dGHxw54FTbC3zoQf3iOG2OBQ8/s640/12842516_1308983895793885_1964101081_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-9797069582890962842015-12-17T11:13:00.000+02:002015-12-17T11:37:28.837+02:00MAYDANOZLU POĞAÇA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh8D6Cdkm5ZYqwbURKBbrpmkfRiBt2_gG0VG8sAjEVpGvjUqMtq8jdcNkmPbBq582PPH3Kh-vLrsr1gZ9t48E4db4AD6AcqY8h_sGJ687Z1Bo9bFCYoQAYFgSJKahlpbqFquQ49kd4i8M/s1600/maydanozlu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh8D6Cdkm5ZYqwbURKBbrpmkfRiBt2_gG0VG8sAjEVpGvjUqMtq8jdcNkmPbBq582PPH3Kh-vLrsr1gZ9t48E4db4AD6AcqY8h_sGJ687Z1Bo9bFCYoQAYFgSJKahlpbqFquQ49kd4i8M/s640/maydanozlu.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hem puf puf hem lezzetli hemde görüntüsüyle güzel poğaça yapmak isteyenler için bir tarif.<br />
1 su bardağı ılık su<br />
1 su bardağı süt<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
1 paket yaş maya<br />
1 tatlı kaşığı şeker<br />
2 tatlı kaşığı tuz<br />
Elenmiş un<br />
1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ<br />
Ayrıca yarım kilo kadar krem peynir veya yumuşak sürülebilen beyaz peynir ve 1 demet ince kıyılmış maydanoz.<br />
Maya ılık suyun içine koyulur üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı un ilave edilerek 10 dk. kadar aktifleşmesi beklenir.<br />
Geniş bir kaba önce 3 su bardağı kadar elenmiş un koyulur. Üzerine mayalı su, oda sıcaklığındaki süt ve sıvı yağ koyularak gerekirse un ilavesiyle yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlanır. Hamurun üzeri örtülerek yaklaşık 45 dk. kadar ılık kalacak şekilde mayalanması beklenir. Hamuru koparmadan önce bir kez eller yağlanır. Mayalanan hamurdan ister ceviz büyüklüğünde ister yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Yumurta büyüklüğünde koparıldığında yaklaşık hamburger ekmeğinden biraz daha küçük poğaçalar elde edersiniz. O zaman da adet olarak azalabilir. Ben bu poğaçaları kermes için hazırladığımdan biraz büyük olmasını istedim. Normal su bardağı ölçüsünden de büyük bardak kullanarak yaptım. Tam 40 adet çıktı. Hamur koparıldıktan sonra avuç içiyle fazla bastırmadan yuvarlak şekil verilir ve fırın tepsisine sıralanır. Tepside de 10 dk. kadar mayalanması için beklenir. En son üzerine sıvı yağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülerek. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan poğaçalar soğumaya bırakılır. Daha sonra poğaçayı tamamen ayırmadan bir kenarından kesilerek içine krem peynir veya sürülebilen beyaz peynirden 1 tatlı kaşığı kadar sürülür. Kestiğimiz kısımın ucuna da peynir sürdükten sonra ince kıyılmış maydanoza peynirli kısım batırılarak süsleme işlemi tamamlanır.<br />
AFİYET OLSUN <br />
<br />lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-48399502202089053482015-12-02T12:56:00.001+02:002015-12-02T12:56:17.811+02:00SARIMSAKLI KÖFTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQyeGklDD_04P-C7uBjhrA6y6a3_Ue-Qp7Q5L_1LcmSaTMxQpbQ1mtDAZ9M-tbMiFB8ZK3xcC8Ceyzs52t3r0_obpgeha5_fJKu3KrD48p-LQwwdKjJnTfhkpWtHNKh1GxhIEMsey32Nk/s1600/fellah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQyeGklDD_04P-C7uBjhrA6y6a3_Ue-Qp7Q5L_1LcmSaTMxQpbQ1mtDAZ9M-tbMiFB8ZK3xcC8Ceyzs52t3r0_obpgeha5_fJKu3KrD48p-LQwwdKjJnTfhkpWtHNKh1GxhIEMsey32Nk/s640/fellah.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Herkese merhabalar. Bulgur köftesi, Fellah köftesi, sarımsaklı köfte gibi bir çok ismi var bu köftenin. Yapımıda aşağı yukarı hep aynı oluyor. Daha önce irmiksiz olarak yaptığım bu köfteyi şimdi irmikli olarak denedim. Çok güzel oldu. Tarifimiz şöyle<br />
2 su bardağı ince köftelik bulgur<br />
Yarım su bardağı irmik<br />
2 yemek kaşığı un<br />
1 yumurta<br />
2 su bardağı sıcak su<br />
1 yemek kaşığı nane<br />
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kimyon<br />
Pişirmek için 1,5 litre kadar sıcak su<br />
Sos için<br />
2 tane domates veya 2 yemek kaşığı salça (salça kullanacaklar ayrıca 2 çay bardağı su ilave edebilirler)<br />
Yarım çay bardağı sıvıyağ<br />
3-4 diş sarımsak<br />
İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanoz.<br />
Ben sosun içine de ayrıca Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber koyuyorum.<br />
Bulgur ve irmiği geniş bir çelik tencereye alın. (Çelik tencere hemen soğumadığı için kısır, mercimekli köfte ve bu tarz köfteleri yapmak için daha iyi oluyor.) Tüm malzemeye su değecek şekilde üzerine 2 bardak sıcak su ekleyerek yaklaşık yarım saat demlendirin. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyerek 10-15 dk. kadar yoğurun. Biraz sert bir kıvamda olması gerekiyor. Çok sertse su, biraz yumuşak gibiyse un ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Daha sonra harçtan bir avuç koparın elinizde bastıra bastıra sertleştirin. Sonra sertleştirdiğimiz harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortasına küçük parmağınızla biraz bastırın. Elinizi arada ıslatarak daha kolay yuvarlayabiliriz. Daha sonra köftelerimizi unladığımız bir tepsi içine alarak birbirine yapışmaması için arada bir sallarız. Tek başına olunca bu yuvarlama işi :( Tüm harç bittikten sonra 1,5 litre sıcak suda köftelerimizi ara sıra karıştırarak yaklaşık yarım saat pişirilir.<br />
Köfteler pişerken diğer tarafta köftenin sosu hazırlanır. 2 adet domates rendelenir. Eğer sadece salça kullanmak isterseniz salçayı açmak için 2 çay bardağı kadar su kullanıyoruz. Küçük bir tencereye domates rendesini veya salçayı koyuyoruz. İçine ezilmiş sarımsak ve baharatlarımızı koyup 10 dk. kadar kısık ateşte pişiriyoruz.<br />
Pişen köftelerimizi ister ayrı bir büyük tencereye yada suyunu süzdükten sonra kendi tenceresinde sos ile karıştırıyoruz. Kalan suyu çorba olarak kullanabiliriz.<br />
Köftelerimizi ister sade isterse sarımsaklı yoğurt ile maydanoz süslemesi ile sıcak olarak servis yapıyoruz.<br />
AFİYET OLSUNlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-38216872573825929952015-11-19T17:50:00.000+02:002017-11-13T00:59:04.317+03:00KIYMALI KAŞARLI PATLICAN GARNİTÜR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpkyFIwHMZ5nT6rPIqxdognCpnJLhwxywu5mpZ7demfBWiNl5kH5zqAQjKn4PotH2LIbZ3ApEnHf69n4Oj0JiZngd0XoxShd4Yy9C9HW_4dklRLXhUT_Tii7vHWpCeWbrXBulZu1CQARo/s1600/patl%25C4%25B1can1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="387" data-original-width="640" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpkyFIwHMZ5nT6rPIqxdognCpnJLhwxywu5mpZ7demfBWiNl5kH5zqAQjKn4PotH2LIbZ3ApEnHf69n4Oj0JiZngd0XoxShd4Yy9C9HW_4dklRLXhUT_Tii7vHWpCeWbrXBulZu1CQARo/s640/patl%25C4%25B1can1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Herkese merhabalar. Patlıcan sevenler bu tarifide denemeli. İster ara sıcak ister ana yemek olarak ikram edebilirsiniz. Görüntüsüde lezzetide çok güzel.<br />
2 tane bostan patlıcan<br />
250 300 gr kadar kıyma<br />
1 tane soğan<br />
2 tane sivri biber<br />
2 tane domates<br />
1 tatlı kaşığı salça<br />
Yarım su bardağı su<br />
Tuz ve karabiber.<br />
Her patlıcan için kaşar dilimi.<br />
Öncelikle kıymalı harç hazırlanır. Tüm malzemeler küçük küçük doğranıp kavrulur. Su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Tüm suyunu çekene kadar güzelce pişirilir. Patlıcanlar yıkanıp kurulandıktan sonra alacalı soyulup bir parmak genişliğinde dilimlenir. Daha sonra tavada önlü arkalı kızartılarak fırın tepsisine sıralanır. Patlıcanların üzerine kıymalı harçtan paylaştırılır. Üzerine bir dilim kaşar peyniri koyulduktan sonra fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar tutulup sıcak olarak servis yapılır.<br />
AFİYET OLSUNlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-34626342571206537492015-10-25T20:29:00.001+03:002015-10-25T20:29:17.038+03:00DAVET MASAMIZ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uOxPpdypWbXjTZBx6qwtMJPGW39o5rCg5mkoD8PSGXhs2tKt1e5E6kLCHZ6DT2okMCImpppJSkfj2THvtbl_ErjOWaMAkM6wUAUoIa_JQYKkxh_r7nHfOW9ZiQBkwwnCB2Rx_OerCqY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uOxPpdypWbXjTZBx6qwtMJPGW39o5rCg5mkoD8PSGXhs2tKt1e5E6kLCHZ6DT2okMCImpppJSkfj2THvtbl_ErjOWaMAkM6wUAUoIa_JQYKkxh_r7nHfOW9ZiQBkwwnCB2Rx_OerCqY/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Dostlarla birlikte keyifli bir akşam yemeği yedik.lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-27132638254631188292015-10-23T21:56:00.001+03:002015-10-23T21:56:13.474+03:00AŞURE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFvve0TUxqDHteReYOR2MfKQMRGO4C1A5J-T1DIAwDIiCx_16nYo-z-gCdEd-0fHARLwfpHjozV1IHAWKbk98sqBpC_Ahj9bDT4SGpdHJ4_QWJVEmtPTp84cJf2bxHNpjjWHO7bWklJ4/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFvve0TUxqDHteReYOR2MfKQMRGO4C1A5J-T1DIAwDIiCx_16nYo-z-gCdEd-0fHARLwfpHjozV1IHAWKbk98sqBpC_Ahj9bDT4SGpdHJ4_QWJVEmtPTp84cJf2bxHNpjjWHO7bWklJ4/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
AŞURE ayımız mübarek olsun. Aşure tarifine daha önceki yıllarda yaptığım <a href="http://lezzetimekan.blogspot.com.tr/2009/01/asure.html">bu tariften </a> ulaşabilirsiniz. Seneyede yapmak kısmet olur inşallah.<br />
AFİYET OLSUNlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-56757594488386201932015-10-19T14:48:00.000+03:002015-10-19T14:56:59.689+03:00TEŞEKKÜRLER SALOON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovLH8HvZWsryv8NGX-JB1iAC0jHBPUdVT85UpNiS5JyhFGFC8JKLoFFD0cHjzhJ62XP3wR38b36pJC2RVaF3eqDOjMrpkDTyKAyWuBvJaGmC1NkJBe0mK37s4EuiO3NwsKbvezUm2P84/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovLH8HvZWsryv8NGX-JB1iAC0jHBPUdVT85UpNiS5JyhFGFC8JKLoFFD0cHjzhJ62XP3wR38b36pJC2RVaF3eqDOjMrpkDTyKAyWuBvJaGmC1NkJBe0mK37s4EuiO3NwsKbvezUm2P84/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHI8yTvYst_nIYRmnXm5MHLmI7sO03aMCgKhaBOwCnxgOwos13_tvsKQmJuzwsNJlK1mfJRllKnXMw33XyNyfS7XNarLb4c-hTesEAKzadTvRo_GsTKNnWYmWezBgncd50IkwpGQRkdIk/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHI8yTvYst_nIYRmnXm5MHLmI7sO03aMCgKhaBOwCnxgOwos13_tvsKQmJuzwsNJlK1mfJRllKnXMw33XyNyfS7XNarLb4c-hTesEAKzadTvRo_GsTKNnWYmWezBgncd50IkwpGQRkdIk/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Güne bu harika kokulu sıvı sabunlarla uyandık. SALOON sıvı sabunlarını zaten yıllardır kullanıyordum. Şimdi yenilenmiş. Özellikle köpük sabunu çok güzel, kokusu harika. Meyve kokusu sevenler kesinlikle denemeli. Banyomuz mis gibi koktu. Teşekkürler SALOON.</div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-5770380527115089392015-10-16T23:53:00.000+03:002015-10-16T23:57:51.191+03:00CHEESECAKE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZLezehHfMezrs5s6K3nHAn97oofOG62vCC-4JAaF8Why7Em0ISsKrISJkJRxrmb0k8AlWPazO7mT1JI2XX1LxQi_EB3L16kk_FC6YUcMftd33i4o-3f0uonrGF32MBvHv5uqwlRtA98/s1600/ceescake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZLezehHfMezrs5s6K3nHAn97oofOG62vCC-4JAaF8Why7Em0ISsKrISJkJRxrmb0k8AlWPazO7mT1JI2XX1LxQi_EB3L16kk_FC6YUcMftd33i4o-3f0uonrGF32MBvHv5uqwlRtA98/s640/ceescake.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><b><br /></b></span><br />
<div class="MsoNormal">
Merhabalar. Nihayet bende şu meşhur cheesecake'den yaptım.
Çok lezzetli oldu. İtiraf etmem gerekirse ilk denemede bu kadar başarılı
olacağımı düşünmüyordum :) Birçok sitede değişik tarifi var. Malzemeler genelde
aynı olunca bende biraz kendim harmanlayıp böyle bir cheesecake çıktı ortaya.
Malzemeler şöyle.</div>
<div class="MsoNormal">
2 paket burçak bisküvi.</div>
<div class="MsoNormal">
2 yemek kaşığı tereyağı.</div>
<div class="MsoNormal">
3 yumurta. 400 gr. labne peyniri.</div>
<div class="MsoNormal">
1,5 su bardağı süzme yoğurt. </div>
<div class="MsoNormal">
1 su bardağı şeker.</div>
<div class="MsoNormal">
3 yemek kaşığı dolu dolu un. </div>
<div class="MsoNormal">
1 yemek kaşığı nişasta. </div>
<div class="MsoNormal">
Yarım çay kaşığı tuz. </div>
<div class="MsoNormal">
1 paket vanilya ve üzeri için istenilen meyveli soslar.</div>
<div class="MsoNormal">
Bisküviler rondoda çekilip un gibi yapılır. Üzerine
erimiş margarin ilave edilip yoğrulur ve kelepçeli kalıbın altına iyice
bastırılarak döşenir. 160 derecelik fırında 5 dk. tutulup çıkartılır.
Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazlar tuz ile kar gibi olana kadar
çırpılır. Sarısı önce şeker ile çırpıldıktan sonra labne ve yoğurt ile çırpılır
sonra kalan malzemeler eklenir. En son yumurtanın beyazı eklenip kaşık ile çok
söndürmeden karıştırılır ve bisküvilerin üzerine dökülür. Kelepçeli kalıba
alüminyum folyo sarılır ve fırın tepsisine koyulur. Fırın tepsisinin içine de 2
bardak kadar su koyulup fırına verilir. 160 derecede 40 dk. kadar pişirlir.
Beyaz pişmesi için kontrollü pişirme yapılır. Süre dolmadan üzeri kızarmaya
başlarsa ısıyı biraz düşürebilirsiniz. </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
AFİYET OLSUN</div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-80388622516458185152015-10-13T23:35:00.000+03:002015-10-13T23:35:09.379+03:00KIYMALI PATATESLİ BÖREK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqd_go2gQKkwtfxi_eW1suw-cQ26fsn25SSPEKTXpY6uE8l_AwiW2mAeOKC0f2yBQhPLsuCLcxf0RR7jfA5WLlqekUXDg_-8H__mAecS4AK8TfexuPs753iyMLTV9HQeS4Q623PUYD8kM/s1600/k%25C4%25B1ymal%25C4%25B1+b%25C3%25B6rek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqd_go2gQKkwtfxi_eW1suw-cQ26fsn25SSPEKTXpY6uE8l_AwiW2mAeOKC0f2yBQhPLsuCLcxf0RR7jfA5WLlqekUXDg_-8H__mAecS4AK8TfexuPs753iyMLTV9HQeS4Q623PUYD8kM/s640/k%25C4%25B1ymal%25C4%25B1+b%25C3%25B6rek1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Bir yemek blogum olduğunu hatırladım nihayet. Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Bu lezzetli böreği sizlerle paylaşmam lazım.<br />
3 adet yufka<br />
250 gr kıyma<br />
2 tane orta boy patates<br />
2 tane orta boy soğan<br />
2 tane biber<br />
1 tatlı kaşığı biber salçası. Yoksa domates salçası da olabilir.<br />
Tuz karabiber<br />
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
Ayrıca yufkalara sürmek için bir kaseye yarısına kadar süt yarısına kadar sıvı yağ koyuyoruz.<br />
Üzeri için 1 yumurta sarısı, susam ve çörek otu.<br />
<br />
İç malzemeler soğan biber ince kıyılarak doğranır. Patates rendelenir. Sırasıyla soğan, biber, salça kavrulur. Üzerine kıyma ilave edilip kavurmaya devam edilir. Son olarak patates ilave edilip az daha kavrulur tuz ve karabiber ekleyerek ateş kapatılır.<br />
Bir bütün yufka tezgaha serilir. Üzerine sıvı yağlı süt karışımı bir fırçayla sürülür. İç harcımız 3 yufka için 3 eşit parçaya ayrılır. Yufkanın bir ucundan diğerine kadar iç harcımız koyulduktan sonra rulo şeklinde katlanır. Yuvarlak bir fırın tepsisi yağlanır. Ortasından başlayarak döndürerek spiral şekilde yufkamız kendi etrafında sarılır. Aynı işlemi diğer yufkalara da uygulayıp tepsiye ilk koyduğumuz yufkanın bitme yerinden başlayarak yufkalar aynı şekilde sarılır. Dilerseniz kare fırın tepsisine düz bir şekilde koyup piştikten sonra 3-4 parmak uzunluğunda kesilir. Yufkalarımız tamamlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpilir.180-200 derece arasında üzeri kızarana kadar pişirilir.<br />
AFİYET OLSUN<br />
<br />
<br />
<br />lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-6594002995040071232015-06-01T15:15:00.006+03:002016-12-01T15:58:35.651+03:008. İZMİR BLOG YAZARLARI TOPLANTISI31 Mayıs pazar günü İzmir'li blog yazarları olarak toplantımızı Dodici cafe'de yaptık. Her şey çok güzeldi. Uzun bir aradan sonra tekrar görüştüğümüze çok sevindim. Organizasyonda emeği geçen herkese çok teşekkürederim. Mekanımız, menümüz, gelen arkadaşlarımız ve sponsorlarımızın bizler için hazırladığı birbirinden güzel hediyeleriyle harika bir gündü.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJXoxqVQbMTY8m2aT9kVcrkt92BzFnqboTXYIq5p79U02hz2e9eDR9JvqSgVbtaOFSkZlfZiGoH1HiWB_FJUQpEyMU_7n7pCnFO9_LP5v-tQ97f1EomUwc29HuPGSsUFiqf54INwSLvH8/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJXoxqVQbMTY8m2aT9kVcrkt92BzFnqboTXYIq5p79U02hz2e9eDR9JvqSgVbtaOFSkZlfZiGoH1HiWB_FJUQpEyMU_7n7pCnFO9_LP5v-tQ97f1EomUwc29HuPGSsUFiqf54INwSLvH8/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZSztXKBeHqx2xiufjr1BXttNSPeh3Le2PpJgqkQ4p2BU1HvHVib0oIibgkw1TIReFYZUBHAiObuy-19zIwgCPJQDI2fJgVzpR0a_OloDWnww-pfF18MjH8-l506mMzQGjOxVd5nbAGDo/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZSztXKBeHqx2xiufjr1BXttNSPeh3Le2PpJgqkQ4p2BU1HvHVib0oIibgkw1TIReFYZUBHAiObuy-19zIwgCPJQDI2fJgVzpR0a_OloDWnww-pfF18MjH8-l506mMzQGjOxVd5nbAGDo/s640/15.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7ScDrKMjhlHbqsSjzJMIcTMGHWg7mxhyvQv9aljp1OicWSIR9icfpJK-lsyjHGQAnm38YAc4ndOUQA8OB_7kKLawmmfhK3BSbwuhSOwzPMRRBps-NNRV5v14d5gwbCfBHTYxAkrOxkM/s1600/33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA7ScDrKMjhlHbqsSjzJMIcTMGHWg7mxhyvQv9aljp1OicWSIR9icfpJK-lsyjHGQAnm38YAc4ndOUQA8OB_7kKLawmmfhK3BSbwuhSOwzPMRRBps-NNRV5v14d5gwbCfBHTYxAkrOxkM/s640/33.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En kısa zamanda tekrar görüşmek üzere diyorum.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Sponsorlarımızın bizler için hazırlamış olduğu bu birbirinden güzel hediyeler için, <span style="background-color: red;">EGEM UN</span>' a, Ve yine bizlerin sağlığı ve güzelliği için çalışan, <span style="background-color: red;">ORİFLAME, MAIA BİODERMİNE,</span> <span style="background-color: red;">DOST BAHARAT</span>'a ve yaptığımız lezzetli kekleri pişirmemiz de ve sunmamızda şıklık sağlayan <span style="background-color: red;">ERKAP</span>'a çok teşekkürler.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zaTtgtN6YUvZoYZoLjq1sb6LfHKs2LnDZ7GNVBy0jxI1yoXKGb-KBjkjdtITsqxaXKkjpHJQSa6Q19C1bMqHIl_KkD1VQ-noyYFR8T1rhAW8BOBhByWH9Lgcjx8Yr-km9Jfun_zTrVw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zaTtgtN6YUvZoYZoLjq1sb6LfHKs2LnDZ7GNVBy0jxI1yoXKGb-KBjkjdtITsqxaXKkjpHJQSa6Q19C1bMqHIl_KkD1VQ-noyYFR8T1rhAW8BOBhByWH9Lgcjx8Yr-km9Jfun_zTrVw/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtmZO52Fbi3dVbOhZgN86bNNqN_4dyO5b2rm5m8vvPoikcp9kKBaQcUC2Nw34jfQFI2RKlnSo7XO5Ci3pYh68sFTLRdvnjzj4H3anOANF8qBbR1eqDm7BR7pLHp6WILmydV-9yNuPPiu4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtmZO52Fbi3dVbOhZgN86bNNqN_4dyO5b2rm5m8vvPoikcp9kKBaQcUC2Nw34jfQFI2RKlnSo7XO5Ci3pYh68sFTLRdvnjzj4H3anOANF8qBbR1eqDm7BR7pLHp6WILmydV-9yNuPPiu4/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivt8-2ZgDKMVw1PKhYxCBZHVoWNsBaOFLNrUbunonXjdMgS1Ghc1Yvcw_M4oVX_vck8KI3CEN2EQT2cUX64GRLmMfEZnDCkRmpyb3m-8pzuFZm7HhuQfaVLIuyj6U3E94s9MrN9zeUdug/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivt8-2ZgDKMVw1PKhYxCBZHVoWNsBaOFLNrUbunonXjdMgS1Ghc1Yvcw_M4oVX_vck8KI3CEN2EQT2cUX64GRLmMfEZnDCkRmpyb3m-8pzuFZm7HhuQfaVLIuyj6U3E94s9MrN9zeUdug/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
SEVGİLER..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-47790164374474187192015-05-13T11:07:00.001+03:002015-05-13T11:07:43.716+03:00PATATES SALATASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZyzU8ttv0W4URa-Oa9MhDXqIaoTNlCISN8vvx0pbcvbHAUlacuK8AFAKeXtgmBvfy_nG9FEAtfExfa94EICkR8_83_yltb6c1wnHjU1dM2ysJ2wz-P2vbywYEZYK7cRbAQ27azhxtoM/s1600/patates+salatas%C4%B11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZyzU8ttv0W4URa-Oa9MhDXqIaoTNlCISN8vvx0pbcvbHAUlacuK8AFAKeXtgmBvfy_nG9FEAtfExfa94EICkR8_83_yltb6c1wnHjU1dM2ysJ2wz-P2vbywYEZYK7cRbAQ27azhxtoM/s640/patates+salatas%C4%B11.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Patates salatası ikram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem göze hem mideye hitap eden bir lezzet. Üstelik kumpir lezzetine de yakın :)<br />
Verdiğim ölçülerle 12 -15 kişiye ikram edilebilir. Siz misafir sayınıza göre malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.<br />
6 büyük patates<br />
1 su bardağı haşlanmış bezelye<br />
1 su bardağı küp küp doğranmış haşlanmış havuç<br />
1 su bardağı küp küp doğranmış salatalık turşusu <br />
Tuz ve karabiber<br />
Üzerini süslemek için<br />
Mısır, maydanoz, 1 su bardağı kadar sarımsaklı yoğurt, 1 küçük közlenmiş kırmızı biber, zeytin. Üst malzemeyi de kendiniz evde ne varsa süslemeniz mümkün.<br />
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayıp haşlayın. Çatal rahatça battığında ateşi kapatıp patatesleri süzün ve karıştırma kabına alıp tuzunu ve karabiberini ekleyip püre yapın. Bezelye, havuç ve turşuyu ilave edip karıştırın. Kelepçeli kalıba önce buzdolabı poşetini kapalı yerlerinden kesip büyük kare olacak şekilde yayın, uçları dışarı çıksın ki salata kenarları yapışmasın. Daha sonra salatayı kelepçeli kalıba boşaltın ve üzerini düzleştirin. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Daha sonra servis tabağına ters olarak çevirin. Bir gün önceden de yapmanız mümkün. Fakat turşudan dolayı sulanma olabilir. Servis tabağının kenarına kağıt havlu koyarak suyunu alabilirsiniz. Son olarak salatamızın üzeri istenilen şekilde süslenir.<br />
AFİYET OLSUN<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-90070111904466423402015-05-07T16:41:00.000+03:002015-05-07T16:41:07.462+03:00DEKOR ŞEKERLİ KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4HBPwdm69Rcnu3WcsxzbS8MoG0-9Vsv2XR_aZPcnc1XfVc9NmzJWUcaOehV1NPAzFRkFbpd83Fmq2oN_Dz9PP9oiciSPcGXLvL9r-dYrHAxAc1hlDAMo8pP4iDsgb5vXSIlnpWkr1fgg/s1600/dekor+%C5%9Fekerli+kurabiye1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4HBPwdm69Rcnu3WcsxzbS8MoG0-9Vsv2XR_aZPcnc1XfVc9NmzJWUcaOehV1NPAzFRkFbpd83Fmq2oN_Dz9PP9oiciSPcGXLvL9r-dYrHAxAc1hlDAMo8pP4iDsgb5vXSIlnpWkr1fgg/s640/dekor+%C5%9Fekerli+kurabiye1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Oğlumun canı kurabiye istemiş. Bizde birlikte yaptk :)<br />
Yarım paket margarin<br />
1 çay bardağı sıvı yağ<br />
1 çay bardağı dolu dolu pudra şekeri<br />
1 paket vaniya<br />
Şeklin bozulmaması için kabartma tozu kullanmıyoruz.<br />
3 yemek kaşığı yada 1 paket dekor şeker, (pasta süsü)<br />
Aldığı kadar un.<br />
Pasta süsü hariç tüm malzemeler yoğrulur. En son pasta süsü eklenerek çok ezmeden hamura karışması sağlanır. Hamura istenilen şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış fırında 170 derecede beyaz olarak pişirilir.<br />
AFİYET OLSUNlezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-28242269128199955132015-05-02T09:13:00.001+03:002015-05-02T09:13:21.330+03:00KABAK DOLMASI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpjNOFV_Soap6wirbNcDE7uRzyC9HdwkTAOCjD0-iu7KDePGSxSszh7quL-L8RPgd25khtW7vws_3M7gYhdM8W-2XZBjNuczb3B3TyddXd5XqfDDp3UDQD8cDT08FafCC8jDdD2HAL1Nk/s1600/kabak+dolmas%C4%B11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpjNOFV_Soap6wirbNcDE7uRzyC9HdwkTAOCjD0-iu7KDePGSxSszh7quL-L8RPgd25khtW7vws_3M7gYhdM8W-2XZBjNuczb3B3TyddXd5XqfDDp3UDQD8cDT08FafCC8jDdD2HAL1Nk/s1600/kabak+dolmas%C4%B11.jpg" height="496" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Kabak dolmasını özleyince hemen malzemeler alınıp yapıldı :)<br />
6 tane kabak<br />
Pirinç<br />
2 gr. kadar kıyma<br />
2 tane ortaboy soğan<br />
2 tane domates<br />
1 yemek kaşığı biber salçası<br />
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ<br />
Çeyrek demet maydanoz ve dereotu<br />
Tuz ve karabiber<br />
1 litre sıcak su<br />
Kabaklar yıkanır ortadan ikiye bölünür içleri oyularak çıkartılır. İç malzemesi için. Her böldüğümüz kabak için dolu dolu 1 yemek kaşığı pirinç ölçülür ve yıkanır. Diğer tüm malzemeler pirince eklenerek iç harç hazırlanır. Kabakların içine az miktarda tuz serpilerek içleri doldurulur tencereye sıralanır. Sıcaksu dolmaların yarısına gelecek şekilde koyularak orta ateşte pirinçler şişene kadar pişirilir.<br />
AFİYET OLSUN<br />
<br />lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-87838905374540025262015-04-22T11:14:00.000+03:002015-05-02T08:57:29.880+03:00ÇİLEK SOSLU KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxX6RiEY9h2hVlt-dhchOIWYtuK7aWgJG-o9XDxxX0SZ8NsyaK5nIkqtS7JvouJAnz_8iJafQMx_SH6X_7A8swWLksxu5CbjjPHZ8W74jA4UKQhd7azXQZPbSaOA5ZvWQ9MloZkHussnc/s1600/kek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxX6RiEY9h2hVlt-dhchOIWYtuK7aWgJG-o9XDxxX0SZ8NsyaK5nIkqtS7JvouJAnz_8iJafQMx_SH6X_7A8swWLksxu5CbjjPHZ8W74jA4UKQhd7azXQZPbSaOA5ZvWQ9MloZkHussnc/s1600/kek1.jpg" height="502" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Yine uzun bir aradan sonra merhabalar. Çileği özledik biraz yedik birazı ile de kek yapmaya karar verdim.<br />
2 yumurta<br />
2 Türk kahvesi fincanı şeker<br />
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ<br />
1 Türk kahvesi fincanı süt<br />
3 Türk kahvesi fincanı un<br />
1 paket vanilya<br />
Yarım paket kabartma tozu<br />
<br />
Tüm malzemeler karıştırılarak kek hamuru hazırlanır. Yağlanmış tart kalıbına koyularak 170 derecede üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.<br />
Çilek sosu için<br />
Püre haline getirilmiş 1,5 su bardağı kadar çilek<br />
1 su bardağı su<br />
3 yemek kaşığı şeker<br />
1 yemek kaşığı nişasta<br />
Tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi gibi pişirilir. Yoğun sıcağı gidince kekimizin üzerine dökülür ve istenilen şekilde süslenir. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-24601245378443473672015-02-26T22:22:00.001+02:002015-02-27T00:54:08.393+02:00MUZLU, ÇİKOLATA SOSLU MOZAİK PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibx2dA6zBOIBQk7nxt-43t-PiD6lvYo26Mp_GlZp6-oU7Wj3sIbvLS7GrHVnMCZXLR0RVw3aP1QaVxKKqbIDlpoVhILpZ9JW9eo3Xzi88-2H4g592mt72NWGENRnAylpDrbSGbkPlHu3E/s1600/muzlu+mozaik+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibx2dA6zBOIBQk7nxt-43t-PiD6lvYo26Mp_GlZp6-oU7Wj3sIbvLS7GrHVnMCZXLR0RVw3aP1QaVxKKqbIDlpoVhILpZ9JW9eo3Xzi88-2H4g592mt72NWGENRnAylpDrbSGbkPlHu3E/s1600/muzlu+mozaik+1.jpg" height="436" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Mozaik pasta bilmeyende sevmeyende yoktur herhalde. İçini dışını biraz çeşitlendirdik daha bir güzel oldu.<br />
<div>
2 paket petibör bisküvi<br />
<div>
150 gr. margarin</div>
<div>
1 su bardağı süt</div>
<div>
Yarım su bardağı pudra şekeri</div>
<div>
2 dolu dolu yemek kaşığı kakao</div>
<div>
İsteğe göre içine muz, üzeri için çikolata sosu.</div>
<div>
Margarin bir tavada tamamen eritilir. Soğuması için bir kenara alınır. Bisküviler derin bir kapta dört parçaya bölünür. Süt, erimiş margarin, pudra şekeri ve kakao, kırılmış bisküvilerin üzerine dökülür. Bisküvileri çok ezmeden tüm malzemeler iyice karıştırılır. Büyük buzdolabı poşeti üzerine hazırladığımız harç kare şeklinde yayılır. İçine muz yada istediğiniz herhangi meyve koyulup rulo şeklinde katlanır. Pastamız soğuması için buzdolabına kaldırılır. Üzerine hazır çikolata sosu yada kendiniz toz şeklinde pişirilerek yapılan çikolata sosundan hazırlanır. Servis yapılacağı zaman pastamızın üzerine dökülür. </div>
<div>
AFİYET OLSUN</div>
<div>
<br /></div>
</div>
lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6613944519916934519.post-80192235541426481042015-01-12T01:00:00.000+02:002015-01-12T15:18:23.170+02:00SALATA MODELLERİSalata süslemesini çok seviyorum. İnşallah sizlerde bu süsleme modellerini beğenirsiniz. Sizlere küçük fikirlerde verebilirsem ne mutlu bana. Eklediğim her yeni modelde sayfayı tekrar yayınlayacağım.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhURZH1f_yQnvSj9i1glbVZ79GUyC4tj9cIf-nbXyBFKMWhpo9Nz7eGymcaCJ7itzihxEPENf_D5BMGGAfWBTKGDu7zL8zgO7Ge6l2eSu8V1C4J8EQDokL87xdo2orqiHJn-Bpfg0dKu-g/s1600/b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhURZH1f_yQnvSj9i1glbVZ79GUyC4tj9cIf-nbXyBFKMWhpo9Nz7eGymcaCJ7itzihxEPENf_D5BMGGAfWBTKGDu7zL8zgO7Ge6l2eSu8V1C4J8EQDokL87xdo2orqiHJn-Bpfg0dKu-g/s1600/b.jpg" height="588" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoM6NNAYofRbmQT9lB83kqojDWxZ59T-dUORvv4-zmy_LfENInwTma3mWJ1As54GQO1wuAttjT45cQIvWZkDlEbkSJG4i-LOuFOq8i4OwR2-YLj8xFUqZJv1M8xOhjGTY7qB7YGGUxfI/s1600/a.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoM6NNAYofRbmQT9lB83kqojDWxZ59T-dUORvv4-zmy_LfENInwTma3mWJ1As54GQO1wuAttjT45cQIvWZkDlEbkSJG4i-LOuFOq8i4OwR2-YLj8xFUqZJv1M8xOhjGTY7qB7YGGUxfI/s1600/a.jpg" height="587" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://farm5.static.flickr.com/4067/4518730874_d84cf3d09c.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4067/4518730874_d84cf3d09c.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 348px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm3.static.flickr.com/2727/4450947631_5203e0f5b4.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm3.static.flickr.com/2727/4450947631_5203e0f5b4.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 387px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3381/3629762891_eee337b406.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3381/3629762891_eee337b406.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 411px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm3.static.flickr.com/2638/3844589879_844ca5213f.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm3.static.flickr.com/2638/3844589879_844ca5213f.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 407px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3660/3364622313_a1c862219b.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3660/3364622313_a1c862219b.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 375px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3622/3374036532_488b108471.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3622/3374036532_488b108471.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 375px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3546/3331142614_09e09b4595.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3546/3331142614_09e09b4595.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 367px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3647/3288987498_0bca478df8.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3647/3288987498_0bca478df8.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 375px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3209/3116271453_69b6a040a3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3209/3116271453_69b6a040a3.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 392px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3206/3144828254_503e2863e0.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3206/3144828254_503e2863e0.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 373px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3126/3210183817_6f9c4674c3.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3126/3210183817_6f9c4674c3.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 391px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3209/3045126031_cd1f7fc21a.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3209/3045126031_cd1f7fc21a.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 434px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3059/3044977899_bb19742654.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3059/3044977899_bb19742654.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 375px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3058/3044978071_34f4c77816.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3058/3044978071_34f4c77816.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 361px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm3.static.flickr.com/2498/4038443502_ed075408f5.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm3.static.flickr.com/2498/4038443502_ed075408f5.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 422px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3062/3045121059_dc210cf7dd.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3062/3045121059_dc210cf7dd.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 431px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3177/3044976949_be5c5516bb.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3177/3044976949_be5c5516bb.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 375px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3495/4037723025_d13c0e0d65.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3495/4037723025_d13c0e0d65.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 456px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a><br />
<br />
<a href="http://farm4.static.flickr.com/3065/3042761961_571bc844b7.jpg?v=0" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3065/3042761961_571bc844b7.jpg?v=0" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 375px; margin: 0 10px 10px 0; width: 500px;" /></a>lezzet-i mekanhttp://www.blogger.com/profile/03431558278633612584noreply@blogger.com11