HAVUÇLU TARÇINLI KEK

Issız Adamdaki Ada Hanım birde bu havuçlu tarçınlı keki yesin bakalım.
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
5 tane orta boy havuç (rendelenince 3 su bardağı olacak )
2,5 bardak un
1 yemek kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler teker teker eklenir. En son un ve kabartma tozu eklendikten sonra yağlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Kek soğuduktan sonra üzerine arzu edilirse pudra şeker serpilir.
AFİYET OLSUN