DOMATES ÇORBASI

Yine nefis çorbalardan biri daha.
4-5 tane orta boy domates
2 yemek kaşığı un
Yaklaşık 1 litre sıcak su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Domateslerin kabukları soyularak rondadan geçirilir. Bir tencerede un yağ ile kavrulduktan sonra içine domatesler ilave edilerek bir kaç kez karıştırılır. Daha sonra içine yavaş yavaş sıcak su ilave edilerek, çorbanın koyuluğu ayarlanır. Çorba kaynadıktan sonra 10-15 dk. daha pişmesi beklenir ve sonra ateş kapatılır. Ardından blender ile corba biraz daha inceltilir. ve servise çıkarken üzerine kaşar rendesi eklenir
AFİYET OLSUN