AY POĞAÇA

Pazar kahvaltımızdan yumşacık ay poğaça ile karşınızdayım. Tarifler biraz gecikti kusura bakmayın, blogcuda sorun vardı sanırım tarif yayınlayamıyordum. Bugün sorun halledilmiş bende hemen tarifi yazıp yayınlıyayım dedim. İşte tarifimiz.
1 paket margarin
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta (sarısı üzerine )
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Maya ılık süt ve şeker içinde eritildikten sonra margarin tuz ve yumurta akıyla bir süre karıştırılır. Üzerine azar azar elenmiş un ilave edilerek yoğrulmaya başlanır. Hamur biraz ele yapışan bir kıvamda olunca un eklenme bırakılır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde koparılır, unlanmış tezgah üzerinde oval şekilde açılır ve rulo şeklinde katlandıktan sonra ay şekli verilerek yağlanmış fırın tepsisine biraz aralıklı sıralanır. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra önceden ısıtılmamış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN