YOĞURTLU PATLICANLI BİBER SALATASI

Nefis bir tat, zeytinyağlı yapabileceğiniz gibi yoğurtluda tercih edebilirsiniz.
4 tane patlıcan
2 tane kırmızı biber
3-4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Patlıcan ve biberler ateşte közlendikten sonra kabukları soyulur. Patlıcan püre haline getirilir. Biberler küçük küçük doğranır. Daha sonra bir kaseye alınan patlıcan ve biberlere sarımsaklı yoğurt ve tuz eklenerek karıştırılır.
AFİYET OLSUN