SODALI BÖREK

Sodalı ve yumşacık bir börek.
5 tane yufka

İstenilen iç malzemeler. peynir, maydanozlu çökelek, ıspanak gibi.

1 şişe soda

1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için 1 yumurtanın sarısı ve susam

İç malzemeler hazırlanır. 1 yufka 8 eşit parçaya bölünür. İki yufka üst üste koyularak arasına sodalı sıvı yağ karışımı sürülür. Daha sonra iç malzeme koyularak yufkalar kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam atılır. 180- 200 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN