ŞİŞ KÖFTE

Fırında yaptığım şiş köfteler.
250 gr. kıyma
1 orta boy soğan
Yarım su bardağı kurutulmuş rondodan geçirilmiş ekmek
1 tane yumurta
1 kahve fincanı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Ayrıca şişe dizmek için 2 tane dilimlenmiş patates
3-4 tane dilimlenmiş yeşil biber
3-4 yemek kaşığı su ile inceltilmiş salça
Tüm köfte malzemeleri karıştırılarak yoğrulur. Daha sonra ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlatılır. Şişe dizerken aralarına patates ve biber ilave edilir. Yağlanmış fırın tepsisine koyularak üzerine salça dökülür ve 180 derecede köfteler kızarana kadar pişirilir.


























AFİYET OLSUN