PATATES YEMEĞİ

Patates yemeğine, günü kurtarıcı yemekte diyebiliriz. Yapımı basit olduğu için bilmeyen yoktur sanırım ve biz patatesle yapılan herşeyi çok severek yiyoruz. Arşivde olması açısından ben yinede bu yemeği yayınlamak istedim.
6-7 tane orta boy patates
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Sıcak su
Patatesler soyulup yıkandıktan sonra, çatala gelecek büyüklükte doğranıp suda bekletilir. Soğan yemeklik doğranıp yağda az pambeleştikten sonra salça ilavesiyle kavrulmaya devam edilir. Daha sonra suyu süzülen patatesler ilave edilip patateslerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su yokularak kaynamaya bırakılır. Kaynayan yemeğimizin ateşi azaltılarak pişmesi beklenir. Patatesler yumşayınca tuz ve karabiber ilave edilerek ateş kapatılır. İstenirse üzerine pulbiber ilavesiyle sevis yapılır.
AFİYET OLSUN