KURU MEYVELİ KURABİYE

Herkese merhabalar. Geçen hafta yaptığım bu kurabiyeler için hem çabuk bayatlamıyor hemde durdukça güzelleşiyor diyebilirim. Tarifi şöyle. 200 gr. margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5- 4 su bardağı kadar un 1 çay bardağı kuru üzüm Yaklaşık 8 adet kuru incir Yaklaşık 12 tane kuru kayısı. Kuru meyveler hariç hamur malzemelerine önce yağlar ve pudra şekeri iyice yoğrulur. Daha sonra yumurta vanilya ve kabartma tozu koyulur. Un birer bardak eklene eklene yoğrulmaya devam edilir. Ele yapışmayan bir kıvam alınca Küçük doğranmış kuru meyveler ilave edilir. istenilen şekil verildikten sonra, önceden ısıtılmış 170 derecede beyaz olarak yaklaşık 20 dk. pişirilir. AFİYET OLSUN.