24 Aralık 2012 Pazartesi

PATATES SALATASI

Tekrar merhabalar. Soframızdaki lezzetlerle devam ediyorum. Yapımı basit ama çok lezzetli bir patates salatası tarifi yayınlayacağım. Bu patatesleri ister benim gibi tepside ikram edebilir isterseniz daha küçük yapıp kaselere 3-4 tane koyarak ikram edebilirsiniz. Tarifimiz şöyle. 7-8 kişilik için. 8-9 tane orta boy patates. tuz. karabiber. Üzerine 2 su bardağı kadar yoğurt, 2-3 diş sarımsak. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber. 1 tatlı kaşığı kuru nane. 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı. Patateslerimiz yıkayıp soyuyoruz. dört yada altı parçaya bölüyoruz. üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Pişen patateslerimizi süzgeçten geçirip tekrar tencereye alıyoruz. Tuz ve karabiberini damak zevkinize göre attıktan sonra henüz sıcakken patatesleri ezip püre yapıyoruz. Daha sonra patatesten ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye sıralıyoruz. Yukarıda belirttiğim gibi dilerseniz topları daha küçük yapıp kaselerde de ikram edebilirsiniz. Tüm patateslerimiz bu şekilde yaptıktan sonra üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. En son yağda az yaktığımız kırmızı toz biber ve nanemiz ile tatlandırıyoruz. AFİYET OLSUN

6 yorum :

  1. Güzel bir sunum olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık çok güzel olmuş top top şahane

    YanıtlaSil
  3. nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. çok sevdiğim bir lezzet.. biz buna patates mantısı diyoruz..

    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. Patatesleri süt ve tereyağı da katıp püre haline mi getiriyoruz yoksa sadece karabiber tuz mu katıyoruz?

    YanıtlaSil
  6. sadece tuz ve karabiber ekliyoruz. püre yapmıyoruz. iyi günler dilerim.

    YanıtlaSil

 
Host unlimited photos at slide.com for FREE!