CUMARTESİ KAHVALTIMIZ VE YUMURTALI EKMEKLER

Herkese merhabalar. Yarı yıl tatili başladı. Okula giden tüm çocuklarımıza güzel bir tatil geçirmelerini dilerim. Tatil olunca eşimin kardeşi de dün çocuklarıyla birlikte bizi ziyarete geldiler. Hep birlikte keyifli bir kahvaltı yaptık. Onlar uzun yoldan gelince kahvaltı saatide baya geç oldu. Herkesi çok fazla bekletmemek adına sofranın resmini bir an önce çekmek istedim o yüzden bir çok eksiklikle böyle bir sofra görüntüleyebildim. Yumurtalı ekmek bir çoğunuzun bildiği bir tariftir. Belki aranızda bilmeyenler ve yapmak isteyenler olabilir düşüncesiyle benim yaptığım şekilde yumurtalı ekmek tarifini yayınlamak istedim.
Özellikle bayat ekmeklerin değerlendirilmesi açısından güzel ve lezzetli bir alternatif.
1 bütün ekmek için
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat
Kızartmak için bir su bardağına yakın sıvı yağ
Yemek tabağı yada kayık tabak şeklinde bir tabağa önce yumurtalar kırılır ve çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler de eklenerek tekrar çırpılır. Ekmekler çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir. Geniş bir tavaya sıvı yağ koyulur ve kızması beklenir. Ekmekler önlü arkalı yumurtalı harca batırılır ve kızgın yağa koyularak yağda fazla bekletmeden önlü arkalı kızartılır.
AFİYET OLSUN