21 Haziran 2010 Pazartesi

YEŞİL MERCİMEK SALATASI


























Herkese güzel bir hafta dilerim. Menümüzdeki diğer salatalardan biride Serap arkadaşımın yaptığı ve çok lezzetli bulduğum yeşil mercimek salatası. Buradan kendisine çok teşekkürediyorum ve ellerine sağlık diyorum.
1 su barağı yeşil mercimek
1 çay bardağı pirinç
Çeyrek demet maydanoz
2 sap taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane limonun suyu
Mecimekler üzerini geceçek kadar su ile dirice haşlanır. Pirinçlerde yine aynı şekilde hafif dirice haşlandıktan sonra suları süzülerek bir kaseye alınır. İnce ince kıyılmış yeşillikler, baharatlar, zeytinyağı ve limon suyu eklenerek, tüm malzemeler karıştırılır.
AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

 
Host unlimited photos at slide.com for FREE!