13 Aralık 2009 Pazar

PATATESLİ KÖFTE


























Her zamanki patatesli köfte. Ben haşlamalık patatesleri bütün olarak yaptım ve sofrada değişik bir görüntü olsun istedim. Hatta patatesim daha çok ve ve daha küçük olsalardı patlıcan kebabında olduğu gibi bir köfte bir patates kombinasyonu yapacaktım ama olmadı. Birdahaki sefere inşallah.
Yarım kilo kıyma
1 büyük soğan
1 su bardağı ekmek rendesi
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz, nane ve kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Ayrıca istenilen miktarda haşlamalık patates
5-6 tane biber ve ortasına bir tane domates
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
Köftelik malzemeler yoğrulur ve patatslerin büyükkükleri kadar toplar yapılır. Patateslerde soyulduktan sonra önce patatesler, biberler ve sonra köfteler yağda biraz kızartılır. Daha sonra redimdeki gibi sıralandıktan sonra, yemeğimizin üzerine suda inceltilip çırpılmış salça dökülerek 180 derecede patates ve köfteler kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

 
Host unlimited photos at slide.com for FREE!