MİNİK PİZZALAR

Okuldan aç gelecek olan kızıma yaptığım minik pizzalar.
Hamur için
Yarım paket margarin
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
Yarım çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üst malzemeler
Küp küp kesilmiş,salam, sucuk sosis, hepsi yaklaşık bir çorba kasesini dolduracak kadar kesilebilir. İsteğe göre malzemeler çoğaltılabilir. Mantar, zeytin gibi.
Yine üzerine birer tutam koyulacak kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Biraz su ile sulandırlmış 1-2 yemek kaşığı salça
Son olarak tüm pizzaların üzerine serpmek için kekik
Hamur malzemeleri yoğrularak kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır ve 15- 20 dk. dinlendirilir. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içi ile bastırılır. Hamurun üzerine fırça ile salça sürülür ve üst malzemelerinden kaşar peyniri hariç diğer malzemeler koyularak hamur kenarlarından hafifçe kaldırılır. Yağlanmış fırın tepsisine biraz aralıklarla sıralanır, 170- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarmaya yakın birer tutam kaşar rendesi eklenerek, 2-3 dk. daha fırında tutulur ve ardından fırından çıkartılır.
AFİYET OLSUN