FIRINDA SEBZELİ TÜRLÜ

Hoşgeldin onbir ayın sultanı. Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Bu mübarek ayda tüm dualarımızın kabul olması ve sofralarımızdan bolluk ve bereketin eksik olmamasını diliyorum. Fırında sebzeli türlü yemeğini ramazan gelmeden yapmıştım. Oldukça hafif bir yemek olduğu için iftar sofralarında hafif yemek yemek isteyenler ve diyet yapanlar içinde iyi bir alternatif olabilir diye düşünüyorum. İşte tarifimiz.
2 tane orta boy patates
2 tane kabak
2 tane patlıcan
4-5 tane yeşil biber
1 tane ortaboy soğan
3-4 diş sarımsak
3 tane domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1-1,5 su bardağı kadar su
Tuz ve karabiber
Tüm sebzelerimiz yıkanıp soyulduktan sonra biraz irice küp küp doğranıp fırın tepsisine koyulur.























1 yemek kaşığı salça, su ile ezildikten sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve baharatı atılarak sebzelere ilave edilir. Tüz sebzeler güzelce harmanlanır ve 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme sırasında arada bir fırından çıkarılarak karıştırılır ki üstte kalan sebzeler kurumasın. Sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN