2 Mayıs 2015 Cumartesi

KABAK DOLMASI



Kabak dolmasını özleyince hemen malzemeler alınıp yapıldı :)
6 tane kabak
Pirinç
2 gr. kadar kıyma
2 tane ortaboy soğan
2 tane domates
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Çeyrek demet maydanoz ve dereotu
Tuz ve karabiber
1 litre sıcak su
Kabaklar yıkanır ortadan ikiye bölünür içleri oyularak çıkartılır. İç malzemesi için. Her böldüğümüz kabak için dolu dolu 1 yemek kaşığı pirinç ölçülür ve yıkanır. Diğer tüm malzemeler pirince eklenerek iç harç hazırlanır. Kabakların içine az miktarda tuz serpilerek içleri doldurulur tencereye sıralanır. Sıcaksu dolmaların yarısına gelecek şekilde koyularak orta ateşte pirinçler şişene kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

 
Host unlimited photos at slide.com for FREE!