FINDIKLI DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Herkese merhabalar. Dün kızımın arkadaşları, proje çalışmaları için bizdelerdi. Oğlumunda kreşine göndermek için böyle bir kek hazırladım. Çok lezzetli oldu. Özellikle fındık güzel bir aroma katmıştı. Yaklaşık 20 tane kek çok rahat çıkıyor.
























Denemek isteyenler için işte tarifimiz.
3 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker.
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı fındık kırığı
Tüm malzemeler sırasıyla çırpıldıktan sonra en son damla çikolata ve fındık kırığı koyulup kaşıkla karıştırılır. Kağıt kek kalıplarına 2 yemek kaşığı koyulup fırın tepsisine sıralanır. Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN

TUZLU KURABİYE

Herkese merhabalar. Doğum gününde pastanın yanında tuzlu birşeyler olsun diye yaptığım bu kurabiye gerçekten nefis oldu. Eğer yumşacık ve ağızda dağılan kurabiyeleri seviyorsanız mutlaka deneyin.
Oğlumun kreşte yaptığı bu çim adamıda gururla sizlerle paylaşmak istedim:)
Gelelim tarife.
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
3 tatlı kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
1 paket mahlepli susamlı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için, yumurta akı, susam, çörek otu, tane haşhaş vs.
Tüm malzemeler karıştırılarak biraz sert bir hamur olacak şekilde yoğrulur. Hamura istenilen şekil verildikten sonra üzerine yumurta akı sürülüp istenilen mazlzeme ile süslenir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dk. pişirilir.
AFİYET OLSUN

OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ

Herkese merhaba. Bugün doğum günümüz. Oğlum 4. yaşını geride bırakıyor. Bir yandan büyüdüğü için mutluyum bir yandan da büyüme hep böyle sevimli ve bol bol mıncıklayabildiğimiz bir çocuk olarak kal diyorum. Ama malesef zaman akıp gidiyor, büyüyorlar. Allah herkesin evladına önce sağlık sonrada güzel bir gelecek versin. Gelelim pastamıza. Oğlum fanatik Fenerbahçeli:) Ona böyle Fernerbahçeli bir pasta yapmak istedim fakat yaptığım en kötü pastalardan biri oldu. Krema sıkmak için ince uç kullandım fakat krema biraz sert gelince sıkmakta çok zorlandım. Kremayı biraz daha yumşattım bu kez de elimin ve havanın sıcak olmasıyla bir anda erimeye başladı. Öyle olunca da ortaya böyle kötü bir görüntü çıktı. Hatta yayınlamamayı da düşündüm, ama bugüne kadar tüm doğumgünü pastalarını yayınlıyınca bu pasta da arşivde olsun istedim. Eh yavaş yavaş pasta yapmayı böyle hatalar yapa yapa öğreneceğiz. Böyle pasta yapmak isteyenlere tavsiyem, biraz serin bir ortamda kremayla çalışmaları ve topun üzerindeki şekilleri biraz daha büyük çalışmaları.
Herkese güzel bir hafta sonu dilerim.

FINDIKLI TATLI

Herkese merhaba. Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı. Ben üzerine fındık koyduğum için adına fındıklı tatlı dedim:) Bu tatlıyı daha önce içine yumurta koymadan denemiştim çok yumşak ve kırılgan olduğu için bu kez içine yumurta koyarak yaptım. Her ikiside çok güzel oldu yumurtasız sevenler o şekilde de deneyebilirler.
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 tane yumurta
1 su bardağı irmik
3-3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için fındık veya ceviz kırığı
Şerbet için
2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Şeker ve su 10 dk. kadar kaynatılır. Ocaktan indirmeden limon suyu sıkılıp ateş kapatılır. İyice soğuması beklenir.
Hamur için tüm malzemeler yoğrulur ve orta sertlikte bir hamur hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içinde uzunca şekil verildikten sonra fındık ve ceviz kırığına bir yüzü tamamen batırılıp fırın tepsisine sıralanır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dk. sonra yoğun sıcağı gidince üzerine şerbet dökülür. Yaklaşık 30 tane çıkmaktadır.
AFİYET OLSUN