CEVİZLİ TARATOR

Yine güzel bir meze çeşidi.
Yarım su bardağı ceviz içi
2 dilim ekmek içi
2-3 diş sakımsak
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 yemek kaşığı sirke
Ceviz rondodan geçirilir. Ekmek içleri ıslatılarak suyu sıkılır. Sarımsak, ekmek içi, yağ, sirke ve tuz cevizlere ilave edilerek hep birlikte rondoda bir kaç kez daha çevrilir. Daha sonra tarator servis tabağına alınır.
AFİYET OLSUN